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孕中期饮食食谱推荐,孕中期吃什么粗粮好

2023-01-22 07:04:51不孕不育点击:298

孕中期饮食食谱推荐

1、罗宋蔬菜汤

材料:马铃薯、西红柿各1个,洋葱1/4个,胡萝卜1/2个,圆白菜1/4个,料酒、肉清汤、盐各适量、

做法:

1)洋葱去皮,切成丁块,胡萝卜、马铃薯去皮,分别切成滚刀块,西红柿放入滚水汆烫,捞出去皮、切成大块,圆白菜洗净、切块。

2)锅中倒入1大匙油,爆香洋葱,倒入油2匙,料酒1匙,加入胡萝卜、马铃薯块煮至半熟,放入肉清汤9杯,盐、鸡精、胡椒粉各1小匙最后加圆白菜及西红柿,煮至熟软入味,撒胡椒粉,即可盛出。

2、滑蛋虾仁

材料:虾仁200克,鸡蛋3个,盐适量,玉米淀粉适量。

做法:

1)虾仁洗干净,沥干水,放在盆里,加盐腌10分钟。

2)蛋打散,加盐和玉米淀粉搅拌均匀。

3)腌好的虾混合蛋液。

4)平底锅放少许油,烧热后倒入蛋液和虾,蛋液开始凝固时将蛋炒散,一凝固马上关火装盘。

孕中期吃什么粗粮好

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。营养专家指出,常吃粗粮有益健康,但不宜贪多。

粗粮一般是指大米和面粉以外的粮食,包括小米、黄米、荞麦、玉米、高粱、青稞、土豆、红薯等。粗粮不但含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物,还含有丰富的维生素和钙、磷等无机盐,相对而言膳食纤维较高而能量较少。因此,孕中期的孕妈妈吃谷类食物的同时要注意粗细搭配,经常吃一定量的粗粮。

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