葡萄干的营养价值,孕妇怎么吃葡萄干

葡萄干的营养价值

1、葡萄干多由葡萄带皮制成，这种做法有效地减少了葡萄皮中多元酚的损失。而葡萄干在经过脱水过程后，成分被浓缩，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。

2、葡萄干中含有十分丰富的铁、铜、镁和钙等营养素，这些物质对贫血症有治疗效果。可以说，葡萄干是妇女、儿童及贫血体弱者的食疗滋补佳品，它可以暖肾、补血气、治贫血及血小板减少。

3、葡萄干中含有丰富的多种矿物质和维生素、氨基酸，能有效缓解身体疲劳。葡萄干对过度疲劳和神经衰弱者也有较好的补益。

4、葡萄干所含的纤维和酒石酸有助于改善肠道健康，有助于消脂减肥。

5、葡萄干内含有大量的对心肌有营养作用的葡萄糖，对冠心病患者有一定的帮助。

6、葡萄干对恢复视力、调节人体的新陈代谢、恶性肿瘤也有一定的作用。

孕妇怎么吃葡萄干

1、将30克葡萄干加南瓜蒂加水煎服，可治胎气上逆引起的呕吐。

2、将30克葡萄干加15克大枣加水煎服；或将30克葡萄干加90克去皮和芯的莲子熬煮，或用葡萄干、荸麻根各30克加莲子60克水煎服，均可治胎动不安。

3、葡萄干加糯米、白糖制成葡萄粥，能益气血、强筋骨、除烦渴、利小便，可用于治疗气血虚弱、肺虚咳嗽、小便淋沥、浮肿等。

4、葡萄干可以做成油炸葡萄干。这道佳肴是用多种健脑食物制成的，孕妇常吃，对胎儿的大脑发育十分有益。这道佳肴的具体做法如下：

食材准备：葡萄干、面粉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、白糖、发酵粉、花生油

制作步骤：

①将葡萄干洗净，放入锅里，加入适量水后放入白糖，用中火烧开；

②捞出葡萄干并沥干水分备用；

③将鸡蛋打入碗里，把蛋清和蛋黄分开，蛋清用筷子打成泡沫；

④将蛋黄放入碗里，加入牛奶、面粉、发酵粉搅成糊；

⑤放入葡萄干，再放入打好的蛋清拌匀，用小勺分成5小份；

⑥将分好的葡萄干分别放入油锅里炸熟，捞出后装盘，食用时淋上蜂蜜即可。