春季吃什么养肝,春季什么药膳养生

春季吃什么养肝

1、在春天，可以以肝补肝。而所有的动物肝脏当中，以鸡肝为最佳。因为鸡肝本身性味甘温，有着补肝、止血、安胎以及补肾的作用。可以选择新鲜的鸡肝，跟大米一同煮粥，拿来食用。能够有效的治疗肝血不足和眼睛干涩，流泪等情况。

2、枸杞，具体说起来，应该算是一味中药，但是它具有养血明目，补益肝肾的作用。枸杞当中含有的一种甜茶硷，对治疗肝脏方面的疾病也有一定的效果。

3、芹菜。在春天的时候，多食用一些芹菜，能够有助于平肝清热，解毒宣肺，并且还能够有效的降低血压，对于孕妇来说也是相当有好处的。

4、香椿。“树上蔬菜”，其实说的就是香椿芽，医学证明，香椿芽能够有效的保肝。

春季什么药膳养生

1、茯苓粥

可以准备茯苓15克，200克的梗米，再加上适量的冰糖。可以将梗米和茯苓先洗净，一起下锅，加适量的清水，大火煮开之后，改小火熬成烂米粥，加入少量的冰糖。这个粥，能够有效的健脾利湿。

2、扁豆山药鲫鱼汤

先来准备40克的怀山药，30克的白扁豆，15克的生姜，再加上一条新鲜的鲤鱼。先将鲤鱼剖腹去鳞之后洗净备用，加入适量的水，以前面准备好的三味中药，一块儿煮一个小时左右，再加入适量的绍酒和精盐调味。这个药膳能够有效的健脾去湿。

3、白术党参猪肘汤

先来准备10克白术，30克党参，几片生姜，外加一个猪肘。先把猪肘洗净，放入开水中打个滚儿，然后再加入准备好的中药和姜片，大火煮开之后，改为慢火熬制三个小时，少量的精盐，调味即可。