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蚕豆有哪些作用和功效?孕妇可以吃吗?

2023-12-26 07:33:57孕前检查点击:178

蚕豆具有消水肿、促进肠道蠕动的作用,因此孕妇可以适量的吃些蚕豆。蚕豆中含有多种b类维生素和钾,铁,镁,钠等多种矿物质,另外还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维等维持人体生命活动的基本营养物质,而且据《本草纲目》记载,蚕豆主治通利肠胃、调和脏腑,因此蚕豆还能够缓解孕期排便困难的问题。

蚕豆的作用

1.蚕豆中蛋白质含量非常高,研究发现,100g蚕豆中含有24.6g蛋白质,在豆类植物中,蛋白质含量仅次于大豆,在孕期食用蚕豆,可以很好的给孕妇提供蛋白质;

2.孕期因为血容量增加,孕妇孕晚期的时候,很容易产生下肢水肿的现象,而蚕豆具有利尿、止血、补肾的作用,可以很好的起到去水肿的作用;

3.蚕豆中的粗纤维含量十分丰富,可以很好的帮助孕妇改善便秘的情况,同时还能够促进肠道蠕动。

以上就是蚕豆的一些作用,蚕豆对于人体的作用很大,但是要注意的是,在食用蚕豆的时候,一定要将蚕豆充分煮熟,不然在食用生的蚕豆之后,很容易会发生过敏的现象。

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