炖猪蹄下奶放什么调料（坐月子）

坐月子炖猪蹄汤放黄豆、花生等调料更下奶，要知道猪蹄里面有较多的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，有助于延缓机体衰老以及促进产妇乳汁分泌的功效，而这些调料含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种微量元素，如果搭配在一起，那么下奶的效果就更好了，建议女性在生产完一周之后再进补猪脚汤来催奶，同时一定要适量，不要喝太多，避免滋补过量。

猪蹄能行产妇血脉，并能润滑肌肤，可用于治疗产后缺乳，而黄豆含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素E、胡萝卜素等营养成分，味甘性平，能益气滋阴、润燥增乳，两者搭配吃，有很好的催乳功效，但黄豆最好先提前用热水泡发，做法就是清沌，少盐少油，不要鸡精。

除了黄豆以外，猪蹄与花生一起炖也有明显的下奶作用，从中医学的角度来讲，花生炖猪脚可以通经下乳，产后女性吃了花生炖猪脚不但可以增加乳汁分泌的速度，还可以保证乳汁中的营养成分，有利于新生儿的生长，所以坐月子的产妇在炖猪蹄汤时可以放一些花生一起炖。

总结：一般来说，担心猪蹄腥味的话都会放大料、花椒等，不过给坐月子的产妇喝的话这些调料就不要放了，可以改用葱、姜和少许的甜醋，尽量保持清淡，如果想要口味好一点的话，可以在洗猪蹄的时候用少许食醋去掉腥味，然后用少许油将猪蹄爆炒一会，最后加入高汤或清水大火煮开，在把浮油全部撇掉，这样炖出来的又好吃又不油腻。

(原标题：坐月子准备炖猪蹄汤催奶，放什么调料更下奶？)