孩子是否应该增加赖氨酸的摄入量？

问题： 我的孩子今年5岁。我发现孩子晚上睡觉的时候喜欢出汗、磨牙。孩子吃的时候感觉很好，但是吸收不好。孩子的发育比同龄的孩子要慢，而且孩子有点活动，坐不住。我的孩子已经做过过敏原测试，对很多东西都过敏。您想给孩子补充赖氨酸吗？

a: 蛋白质是人体细胞的主要成分，氨基酸是蛋白质合成的基本物质。赖氨酸是一种碱性氨基酸，是人体八种必需氨基酸之一（生理必需但人体自身不能合成，必须从食物中摄取）。它对于维持人体氮平衡起着重要作用，是衡量食物营养价值的一个指标。的重要指标之一。食物中的蛋白质进入人体后，经消化后首先分解为氨基酸。人体利用这些氨基酸来合成新的人体蛋白质。在各种氨基酸中，赖氨酸是比较重要的一种。没有它，其他氨基酸就会受到限制或无法利用，因此科学家称其为人体首位必需氨基酸。比较新研究表明，赖氨酸有助于身高增长，在中枢神经系统和周围神经系统中发挥着重要作用。

赖氨酸是帮助人体充分吸收和利用蛋白质的重要物质。补充充足的赖氨酸可以提高蛋白质的吸收利用，实现营养均衡，促进生长发育。其主要功能是

1、提高智力、促进生长、增加身高、体重。

2、增进食欲，增强体质，改善营养不良。

3、帮助产生抗体、激素和酶，增加血红蛋白，提高免疫力，降低感染概率。

儿童正处于生长发育时期，应补充赖氨酸。目前，我们大多数人都以面粉、面粉等谷物作为主食。此类食品中赖氨酸含量比较低。每天仅从食物中吸收赖氨酸是不够的，还需要额外补充。成人、儿童、婴儿的需要量（以每公斤体重计算）分别为12毫克、60毫克、103毫克。大致来说，7岁以下儿童每天0.5克，7岁以上儿童每天1克。食物中添加1克赖氨酸盐酸盐，可使可利用蛋白质增加10克。如果添加到食品或米、面、面粉、玉米中，可按干原料的0.2%0.3%添加。即在100g大米中加入0.20.3g盐酸赖氨酸，搅拌均匀后食用。或者像味精一样，直接添加到菜汤、牛奶中，或者饭后用温水饮用。但请注意1. 添加食物后请勿过度加热。 2、含糖量高的食物添加后，不宜长时间放置，即添加后立即食用。由于豆类中含有丰富的赖氨酸，谷类、玉米和大豆也可以补充蛋白质中赖氨酸的缺乏。在日常饮食中，注意食物的合理搭配，可以补充必需的氨基酸种类和数量，接近人体的需要，保证营养全面均衡。既然赖氨酸对人体如此重要，那么它到底有多好呢？不，如果摄入过多的赖氨酸，身体就无法利用它，也无法及时完全转化。它在体内堆积，不仅浪费赖氨酸，而且东西总是有限的。过多会增加肝脏和肾脏的负担，同时会使血压升高。氨和脑细胞损伤。另一方面，过多的赖氨酸会阻碍肠道对其他氨基酸的吸收。随着时间的推移，体内氨基酸的比例就会出现故障。不仅赖氨酸的功能无法发挥，还会影响蛋白质的合成和利用。儿童与赖氨酸缺乏症状相同，应适量补充。