月子里黑鱼的做法有哪些？求具体的做法分享

月子里黑鱼的做法有清炖黑鱼汤、豆腐黑鱼汤、青豆黑鱼汤等，首先选择新鲜的黑鱼，将配料准备好，再去除腥味后熬煮即可。黑鱼汤的做法因为选择加入的食材不同，所以相应的做法都不同。但无论是哪种做法，都要尽量选择新鲜的黑鱼，回家之后依然要进行清洗、腌制，可以适量加入葱姜、料酒等调料，这样可以祛除黑鱼的腥味，以免产妇因为腥味感觉不适。

黑鱼的具体做法

1.清炖黑鱼汤：将红枣、陈皮去核清洗干净，准备好焯好的瘦肉，把水煮热后加入黑鱼去掉粘液，捞出黑鱼过清水清洗干净，然后放入炖盅。把瘦肉、红枣和陈皮加入锅中一起熬煮，加水后炖煮三小时，调味后出锅食用；

2.豆腐黑鱼汤：将处理过的黑鱼清洗干净切片，开火放油，放入姜丝和鱼块煸炒，至鱼块转色，加料酒去腥，然后加适量清水和几滴醋，大火煮开后转中火煮15分钟，放入豆腐，大火煮开5分钟，加盐，胡椒粉、葱花、鸡精即可；

3.青豆黑鱼汤：黑鱼去骨切片备用，汤锅加水将青豆下锅，另起锅加油下姜爆炒，将鱼骨下锅炒制，炒制鱼骨发白出味，加入适量清水和料酒，青豆锅里煮至青豆微熟下盐调味，鱼锅里煮至鱼骨出味，汤底发白时倒入青豆锅里，汤底大开，青豆熟透，将鱼片下锅，提味即可关火。

总的来说，黑鱼的做法还是很多的，大家可以选择自己喜欢的食材加入，要注意的是，月子里的产妇身体比较脆弱，无论黑鱼怎么做，一定要煮熟后再拿给产妇吃，避免误食生鱼肉感染寄生虫。