鱼翅是否有营养价值？长期食用鱼翅是否会影响生育能力？

吃鱼翅滋补可能会导致男性不育！该信息是昨天在“重新认识鲨鱼，不吃鱼翅”禁毒宣传活动中从相关权威专家处获得的。

如今，世界上人人都把鱼翅视为美味佳肴和优质营养补品，出现了一股“鱼翅热”。据调查，每年有1亿只鲨鱼被猎杀。此次由市农业技术协会、国际野生动物研究协会和广州海洋馆联合举办的科学挂画展示活动，目的是帮助公众继续了解鲨鱼，停止食用鱼翅。

广州海洋世界负责人详细介绍了香港理工大学绿色生态与生物系一项关于鱼翅的科学研究。研究发现，鱼翅中的汞或其他重金属含量比其他鱼类高得多。这是因为人类不断将工业生产过程中的污水排放到海洋中，导致海洋中汞等重金属含量超标，海洋动物也受到伤害。鲨鱼处于海洋食物链的顶端，它们的体内通常会积累大量的环境污染物内毒素。汞除了会导致男性不育外，如果人体内含量过高，还会损害中枢神经系统和肾功能。因此，多吃鲨鱼肉和鱼翅可能对身体有害。

专家表示，目前尚无准确的科学证据证明鱼翅对身心健康有效。鱼翅汤的美味关键在于它的调料，而不是鱼翅本身。