春季养生保健水果,春季养生保健汤

春季养生保健水果

1、樱桃

樱桃有着“春果第一枝”的美誉，相信很多人都爱吃，肉厚、味美、色泽鲜艳不都是樱桃的迷人之处吗？除了这些，樱桃的营养是十分丰富的，其铁的含量尤为突出，居水果首位。而且，在春季吃樱桃还有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。它在我国很多地方都有种植，所以春季是比较适合吃樱桃的哦。

2、草莓

新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。所以，草莓也是养生的一种重要水果，它对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

3、菠萝

菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适量地吃会对肾炎、高血压病患者有益；而且菠萝还具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的作用。切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。

4、桑葚

可能很多人比较少接触桑葚，但是它味甜汁多，紫黑色为补益上品，春季吃是很好的水果之一。但是要注意的是，桑葚含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，所以要注意每次摄入的量，以及如果有糖尿病的人也不适宜吃。

水果在我们生活当中是不可或缺的一部分，无论是哪个季节，当然每个季节所适宜吃的水果都不尽相同，你春季都吃了哪些水果？

春季养生保健汤

1、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料：苦瓜、皮蛋适量，鲫鱼1斤。

做法：1）苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切成块；

2）皮蛋洗干净，剥壳后切块；

3）鲫鱼宰好并且洗净；

4）热锅下两汤匙油，然后煎一下鲫鱼，不要煎太久；

5）锅中倒入适量水和姜片煮沸，转中火煲8分钟；

6）下苦瓜和皮蛋再滚10分钟，加入调味料即可。

这款汤，为什么适合春季喝呢？因为它有苦瓜，可以清热，同时搭配鲫鱼可以明目解毒、健脾。

2、老鸭笋汤

材料：老鸭1只、笋尖150克、枸杞少许，调味料适量。

做法：1）老鸭宰后洗净，切块用清水漂20分钟，将水沥干；

2）笋用水泡软后洗净，取中段切丝；

3）所有原料一起放入煲内，大火煲滚；

4）转小火慢煲4小时左右，加入调味料即可。

这款汤可以滋阴补肾、强身健体，但是要注意一点，就是这汤性寒，体虚的要注意量。

春季是一个较为干燥的季节，比较适合清热滋补类的汤品，这两款汤不妨喝起来。