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炖猪蹄下奶放什么调料(坐月子)

2024-02-09 02:02:53分娩准备点击:159

坐月子炖猪蹄汤放黄豆、花生等调料更下奶,要知道猪蹄里面有较多的蛋白质和脂肪以及碳水化合物,有助于延缓机体衰老以及促进产妇乳汁分泌的功效,而这些调料含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种微量元素,如果搭配在一起,那么下奶的效果就更好了,建议女性在生产完一周之后再进补猪脚汤来催奶,同时一定要适量,不要喝太多,避免滋补过量。

猪蹄能行产妇血脉,并能润滑肌肤,可用于治疗产后缺乳,而黄豆含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素E、胡萝卜素等营养成分,味甘性平,能益气滋阴、润燥增乳,两者搭配吃,有很好的催乳功效,但黄豆最好先提前用热水泡发,做法就是清沌,少盐少油,不要鸡精。

除了黄豆以外,猪蹄与花生一起炖也有明显的下奶作用,从中医学的角度来讲,花生炖猪脚可以通经下乳,产后女性吃了花生炖猪脚不但可以增加乳汁分泌的速度,还可以保证乳汁中的营养成分,有利于新生儿的生长,所以坐月子的产妇在炖猪蹄汤时可以放一些花生一起炖。

小结:一般来说,担心猪蹄腥味的话都会放大料、花椒等,不过给坐月子的产妇喝的话这些调料就不要放了,可以改用葱、姜和少许的甜醋,尽量保持清淡,如果想要口味好一点的话,可以在洗猪蹄的时候用少许食醋去掉腥味,然后用少许油将猪蹄爆炒一会,最后加入高汤或清水大火煮开,在把浮油全部撇掉,这样炖出来的又好吃又不油腻。

(原标题:坐月子准备炖猪蹄汤催奶,放什么调料更下奶?)

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