2023-02-16 13:47:43分娩准备点击:146
血糖高的原因分两种情况,一种是空腹血糖高,一种是餐后血糖高。通常空腹血糖高的原因有两种,一种是非常多工作狂,一工作起来,就忘了时间,加班加点,常常不按时吃饭,空腹时间过长,就容易造成血糖反弹性升高。另外一种空腹血糖高的原因是,不健康的生活习惯造成的。非常多年轻人都有晚上吃宵夜的习惯,其实晚上吃宵夜等于慢性自杀,这并不是医院的专家危言耸听。如果夜间加餐量过大,会严重干扰人的睡眠。
那么为了避免上述两种空腹血糖高的原因发现,医院的专家建议,最好定时定量用餐,即使工作原因,晚上加餐也要适度,不可干扰正常的作息时间。
说到餐后血糖高,人们可能比较好理解一些,用餐后摄取了一定的热量,致使血糖升高,这是非常正常的。但经常发现餐后血糖过高,而且是超出常人范围的,那就得找找引起餐后血糖高的原因了。
1、适当增吃食物纤维
纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。糖尿病人适当地增加食物纤维的进量,有以下益处:其一,高纤维食物可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;其二,能减缓糖尿病人的饥饿感;其三,能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动,预防便秘的发生。下列食物中含纤维量较多,可做为糖尿病人经常选吃的食品,如:绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一点必须注意,虽然食物纤维对糖尿病人有好处,但是也不宜过份单一食用,凡事总有个度,糖尿病人讲究营养平衡更为重要。
2、植物油为较理想的烹调用油
玉米油、葵花子油、花生油、豆油等,因其中含有较丰富的多不饱和脂肪酸,它是必需脂肪酸,在体内能帮助胆固醇的运转,不使胆固醇沉积于血管壁,所以这对预防糖尿病的一些并发症,如动脉硬化等有积极的作用,正因如此,糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。但是,植物油也不能大量食用,过量食用便会暴露其明显的副作用,如产热能过多而导致的脂胖等。科学家们建议;饮食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比,为1:1~2较好。
3、有益的大豆及其制品
大豆是糖尿病人较理想的食物,这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。其一,大豆是植物性蛋白质的来源,不仅含量丰富,而且生理价值也高,必须氨基酸种类齐全,可以与动物性食物相媲美。其二,大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇,对降低血中胆固醇有利。其三,大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。此外,大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。由以上可以看出,大豆及其制品,如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等,应成为糖尿病人的常用食品。
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