“食物蛋白质含量表 国家标准”是否需要更新？

蛋白质含量表高蛋白质国家标准，答案GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定代替GB5009。 《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》GBT14489.2-2008粮油检验植物油粗蛋白。

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定本标准代替GB5009。 《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》GBT14489.2-2008《粮油检验用植物油中粗蛋白的测定》 GBT 食用菌中粗蛋白含量的测定GBT 15673 -2009 GBT《氮的测定》谷类和豆类含量及凯氏定氮法计算粗蛋白含量》5511-2008、GBT9695.11-2008 肉制品中氮含量的测定和GBT《粮油检验用植物油饼中总氮含量的测定》9823 -2008年。本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。本标准首位法和第二法适用于各种食品中蛋白质的测定。第三种方法适用于上述蛋白质含量为10g100g的谷物、豆奶粉、米粉、蛋白奶粉、米粉、蛋白粉等。更多相关知识，请阅读以下内容： 孕妇减肥十大比较佳食品本标准不适用于含有无机含氮物质和有机非蛋白含氮物质的食品。高蛋白质标准。固体食物的蛋白质含量20%NRV。流质食品10%NRV可称高鸡蛋（固体）或每100mL6克（液体）可称“高蛋白”或“富含蛋白质”。高蛋白是指食物中蛋白质含量高。蛋白质约占体重的16.3%。如果超过，则称为高蛋白。肉、禽、鱼、海鲜等动物的蛋白质含量较高，都是高蛋白食品。但必需氨基酸的比例与人体的需要不接近，或者含有较高的脂肪和胆固醇，不能被人体很好地利用。多吃高蛋白食物会引起高脂血症，影响寿命。临床上，高蛋白一般是指高蛋白食物，即食物中的氨基酸和动物蛋白含量高，吸收利用比例高。另外，高蛋白也可以指体内蛋白质含量高。如果固体食品的蛋白质含量超过20%，或者流质食品的蛋白质含量超过10%，就可以称为高蛋白食品。常见的高蛋白食物助孕括牛奶、猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋等高动物蛋白食物，以及黄豆、绿豆、黑豆、芝麻、核桃、杏仁等高大豆蛋白食物。螺旋藻。另外，高蛋白还可以指体内蛋白质含量非常高。一般来说，蛋白质占体重的16%-20%。如果人体内的蛋白质比例为20%，就算高蛋白了。蛋白质的来源广泛，我们日常生活中的许多食物都含有丰富的蛋白质。多种食物都含有丰富的蛋白质。蛋白质来源蛋白质常见于动物和重质食物中，比较重要的是肉、鱼、牛奶、鸡蛋、谷物、豆类和坚果。它们都是蛋白质的良好来源。高差异和低蛋白质来源有助于有针对性的蛋白质摄入。动物蛋白含有种类齐全的必需氨基酸，且成分比例适合人体的需要。利用率可达85%90%，但色氨酸含量普遍较低。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，吸收率为85%。蛋白质不仅含有人体所需的各种氨基酸，而且与人体非常相似，具有95%以上的生物学价值。虽然植物性食物中所含的蛋白质一般不如动物性蛋白质，但它仍然是人类膳食蛋白质的重要来源。大豆蛋白质含量高达35%~40%，其生物价值高达（64%）。谷物通常含有6%-10%的蛋白质。红薯含蛋白质2%3%，其中的一种或多种必须略少于氨基酸，并要注意蛋白质的搭配。此外，食用菌和藻类（如螺旋藻、球菌）作为蛋白质食品的来源，也引起了营养专家的高度关注。除了蛋白质含量高外，它们还具有许多其他营养和保健功效。了解更多详情请点击：无忧怀孕