板栗的功效与作用,板栗怎么去皮

板栗的功效与作用

1、益气健脾

板栗具有益气健脾、厚补胃肠的作用。因为板栗中的碳水化合物含量较高，能提供给人体较多的热能，还能帮助脂肪代谢。

2、小儿口舌生疮

板栗中含有核黄素，对小儿口舌生疮有一定的积极作用，因此，常吃板栗，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡是有益的。

3、老年人的食用佳品

板栗中富含维生素C，而我们知道，维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，还可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。

4、抗衰老

板栗是抗衰老的滋补佳品，因板栗中富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。

板栗怎么去皮

不过，板栗去皮可是个大难题。怎么样才能顺利将板栗去皮呢？妈网百科有妙招！

首先，可以一字螺丝刀将板栗去壳。去壳的时候，先用螺丝刀在板栗的头部处切入，随后将螺丝刀插入板栗壳，再将其往外掰起，这样，板栗壳就可以顺利脱出了。

接着，煮一壶热水，水开后立刻倒入容器中，并将去壳的板栗倒入。

最后，趁着水热的时候迅速捞起板栗，用手轻轻一掠，板栗皮就会跟着掉出来啦！

妈网提醒：之所以用螺丝刀，是因为如果用刀子的话，怕误伤了自己；开水的话一定要趁热，因为冷了板栗皮又会重新粘上，不好去；最后，因为是开水，所以会很烫，需要去皮的小伙伴们要小心哦！