孕早期饮食注意事项,孕早期食谱介绍

孕早期饮食注意事项

一般而言在孕早期宜食用富含钙的食物，比如牛奶等、中性水果、维生素及矿物质、含铁量丰富的食物、蕴含丰富蛋白质的食物，比如鱼、蛋、各种海产品等。而在孕早期一般人的妊娠反应会比较严重，所以可以食用面包、饼干、牛奶、藕粉、稀粥、蜂蜜等食物，从莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃中补叶酸，在胡萝卜、西红柿、牛肝和猪肝、鱼肝油等中获得维生素。

而在不适合食用的食物方面，主要是指热性水果，食用后容易导致孕妈上火；寒性食物，容易导致滑胎；水果：龙眼（桂圆）、山楂；辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末；油炸食品：薯片、薯条、油条、爆米花、泡面、烧烤。

孕早期食谱介绍

山药玉米莲藕排骨汤

材料：猪小排1根、山药250克、甜玉米1个、藕250克、姜2个、水8碗。

做法：山药刨皮后切滚刀块备用；将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；甜玉米切件，准备2片生姜；莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土；将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时；加盐调味即可。

牛奶番薯糖水

原料：纯牛奶一盒、番薯三个、姜三片。

做法：番薯切块备用，还是五彩薯；把切好的番薯放入锅内，放入适量水，再加几片姜开锅后扔两块冰糖进去即可。

西兰花鲜虾意面

原料：西兰花、鲜虾、意大利面、黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。

做法：鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵；锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐，煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉；煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用；锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出；锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒，再加入淡奶油（或牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右；最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。