下奶鲫鱼汤可以放姜吗 下奶鲫鱼汤

（原标题：做下奶鲫鱼汤时可以少量的放姜吗？）

做下奶鲫鱼汤时，可以放少量的姜，但是要注意，一定不能放得太多，只需要一点点即可，因为如果产妇大量的食用姜，是会导致乳汁也有姜的成分以及味道，还会影响到乳汁质量，而且也不利于宝宝的生长发育，所以说在做下奶鲫鱼汤时，只需要加少量的姜片就行。

通常在做鲫鱼汤时放些姜，目的是为了去除腥味，那么何时放姜最合适也是有技巧的，应当把鱼先加热等到鱼蛋白质凝固了，然后再添加生姜，这样可以彻底除去腥味，如过早放姜，鱼体浸出夜中的蛋白质会阻碍生姜的除腥作用，所以炖鲫鱼汤时最好等鱼要热时，再将姜、葱加在鱼上。

有的人不喜欢吃姜的话也是可以不用放姜的，用时令季节里的一些水果果皮也有着很不错的去腥提味的作用，可以用橙子皮替供卵生姜片，一样有去腥的作用，味道还很清新，而且同样有非常好的暖胃作用，所以说，下奶鲫鱼汤不一定要放姜，这个完全是以你个人的口味来决定的。

小结：鲫鱼汤除了有下奶的效果外，它的健脾、益气的效果也非常赞，而且还具有清热解毒的能力，平常人喝都可以带来非常多的营养，对于刚刚生完孩子的妈妈来说，它更是一道非常好的滋补品，在整个哺乳期间都是可以吃的。

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