2023-06-01 15:51:52孕前饮食点击:243
普通鸡蛋中的钙、锌、铜、镁等矿物元素含量高于土鸡蛋,而土鸡蛋的脂肪、维生素、胆固醇等成分含量高于普通鸡蛋,这就是土鸡蛋和普通鸡蛋在营养方面的区别。其实土鸡蛋的蛋白质和碳水化合物比普通鸡蛋都要高很多,但是土鸡蛋的维生素和微量元素会比普通的鸡蛋低。由此可见,土鸡蛋和普通鸡蛋相比,这两者的营养素是不相上下的,并非说土鸡蛋会更加的有营养。
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别
1.营养价值相差不大:土鸡蛋的脂肪、维生素、胆固醇高于普通鸡蛋,普通鸡蛋的维生素和微量元素比土鸡蛋高;
2.外观方面:土鸡与鸡场养的鸡相比,土鸡蛋个头比较细小,普通鸡蛋个头比较大,但是在搅拌时容易散没有土鸡蛋的颜色深;
3.蛋黄方面:土鸡蛋的蛋清比较的清澈黏稠,略带青黄,蛋黄的颜色是属于金黄色,普通鸡蛋的颜色比较浅,会浮起来;
4.其他区别:打开鸡蛋的时候,普通的鸡蛋是容易将蛋清和蛋黄倒出,土鸡蛋就不同了,粘性比较的大,需要用筷子刮一下才能够脱离蛋壳。
以上就是有关土鸡蛋和普通鸡蛋的区别,其实土鸡蛋和普通鸡蛋的营养都是差不多的,所以有女性想要吃鸡蛋的话,鸡蛋的营养元素都是可以的。
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