宝宝早餐应该吃什么？如何制作有营养的儿童早餐？

宝宝早餐吃什么比较有营养？一天的计划取决于早晨，早餐对于学龄儿童来说对于一天的生活非常关键。家长一定要科学地为孩子准备一顿美味又营养的早餐。今天，我们就来看看什么是比较适合孩子的早餐。

儿童早餐不可缺少的营养素

钙：肌肉和骨骼的重要组成部分。正在生长发育的宝宝必须补充适量的钙，以强健骨骼。乳制品是婴儿钙的比较佳来源。海鲜、豆类和绿叶蔬菜的钙含量也很高。

铁：缺铁的典型症状是贫血。婴儿出生后4个月应逐渐补充铁剂。蛋白质食物、鱼、豆类、蛋黄、海藻和黑木耳含有大量的铁基团。蔬菜和水果中含有丰富的维生素C。维生素C可以促进铁的吸收和利用。

蛋白质：肉类和乳制品中蛋白质含量较高，尤其是风干牛肉和奶豆腐。

能量：能量由蛋白质、糖和脂肪的分解提供。能量摄入不足的宝宝体重增长缓慢。

那么，早餐选择什么食物比较好呢？

孩子早餐应该吃什么食物？

首先，饮食中的谷类，即米、面等膳食中常含有的糖分，可以为孩子的大脑活动提供充足的能量。如果不够，就会导致大脑能量供应不足，影响反应能力。

其次，乳制品中所含的蛋白质不仅是脑组织的组成部分；它还可以溶解成碳水化合物，作为递质参与大脑活动时神经信号的传递。必须提醒的是，低脂奶、低脂奶只适合肥胖、血脂高的孩子；对于普通孩子来说，可能需要喝全脂牛奶。

第三，水果和蔬菜中含有的维生素会参与大脑的新陈代谢。一旦维生素摄入不足，很容易影响大脑活动。

比较后，鱼类，尤其是深海鱼类，含有DHA。作为必需脂肪酸，对中枢神经系统的生长发育极为有益，可提高记忆力、逻辑思维能力、智商。

比较后我们来看看哪些早餐不宜吃。

青少年和儿童不能吃的早餐

早餐吃剩菜：吃隔夜剩菜后，水果和蔬菜很可能产生亚硝酸盐（一种致癌物质），对健康造成危害。因此，比较好不要吃未吃完的蔬菜和水果。

欧陆式早餐：这类高热量的早餐很容易导致肥胖，而且长期吃油炸食品也会对人体产生危害。早餐吃西式快餐，午餐和晚餐一定要吃低脂食物。另外，这类欧式早餐存在营养不均衡的问题。它的热量相对较高，但往往缺乏维生素、矿物质和纤维素等营养成分。如果早餐选择西式快餐，应添加新鲜水果或蔬菜汤，以保持营养平衡，保证各种营养素的摄入。

早餐油条：食物经过高温油炸后，营养成分会被破坏，并形成致癌物质；油条的热量也很高，而且脂肪很难消化。早餐必须助孕括蔬菜、水果或新鲜水果。

零食早餐：零食多为干粮，对于早上处于半干状态的身体来说，不利于消化。而且饼干等零食的主要原料就是谷物。虽然它们可以在短期内提供能量，但很快就会让身体再次感到饥饿。早餐吃零食很容易导致营养缺乏，体质下降，以及各种疾病的侵袭。

运动早餐：为了赶时间，很多家长都会尽早在路边给孩子买零食，然后让孩子边走边吃。事实上，边走边吃并不利于肠胃健康，也不利于消化吸收。而且路边小吃的食品卫生安全也无法保证。

孩子早餐吃什么？家长应保证上述营养素的补充。