鹅蛋去胎毒有用吗,去胎毒汤有哪些

鹅蛋去胎毒有用吗

其实，鹅蛋的营养价值很高，它含有多种蛋白质，主要有蛋白中蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。鹅蛋中的脂肪含有大量的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用。蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。那么，鹅蛋有哪些吃法呢？我们来了解一下。

1、水煮鹅蛋

材料：鹅蛋1粒，水半锅，半小匙盐。

做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

2、大葱煎鹅蛋

材料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。

做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。

3、虾仁煎蛋

材料：虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。

做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，盛起洒些酱油就行了。

去胎毒汤有哪些

1、绿豆海带汤

材料：200克鲜海带、30克大米、60克绿豆、6克陈皮。

做法：把200克鲜海带洗净切成细丝，用开水烫一下，捞出，控净水；30克大米、60克绿豆、6克陈皮分别洗净；砂锅内倒入清水1000毫升，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开；改用慢火煮至绿豆开花，放入冰糖即可食用。如果不喜欢喝甜汤，也可以换成少量盐。

功效：海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，具有消痰平喘、排毒通便的功效。绿豆也是清热解毒的食品。两者搭配一起，可以更好发挥作用，达到清胎毒目的。

2、橄榄炖猪肚汤

材料：猪肚,新鲜的橄榄,白醋,生粉(红苕粉都可),红枣,枸桔(适量,多了汤会酸),盐

做法：倒入生粉去藓藓那些脏东西,手搓洗,2分钟以上为宜,洗3次以上,中间洗一次白醋。白醋洗的次数最好2次以上,觉得干净了就可以了。把橄榄最好切成小块，放入整个猪肚子里.一起可以放其它的炖料。把装好材料的肚子放入适量的水中,水开后,关至文小火炖2--3小时.放盐,起锅,剪切肚子,喝汤。

功效：去胎毒。