吃海带是否能有效预防乳腺癌？专家指出，月经初潮过早可能增加患乳腺癌的风险。

经常食用海带、紫菜等海产品有助于预防乳腺癌。近日，健康时报联合北京同仁医院举办的一场道路健康讲座上，海带、紫菜含有天然碘，女性可以多吃。

世界卫生组织营养学家联合会列出了人体必需的营养素，其中以碘为主要元素，其次是锌、硒、铁等。医学临床研究表明，经常食用含碘的海带、紫菜等海藻食物可以预防乳腺癌的发生。

日本女性乳腺癌患病率远低于美国女性，这可能与日本传统饮食以海藻为主的食物有关。

研究发现，恶性肿瘤患者的血液往往呈酸性，而海藻类食物可以调节和平衡血液的酸碱度，从而具有一定的抗癌作用。此外，海藻食品还具有清热解结的功效，这与中医基础理论中预防乳腺癌的观点是一致的。不仅乳腺癌，卵巢疾病和卵巢癌也与缺碘有关。

在国内南方，居民日常生活中每顿饭都要喝汤，所以吃紫菜的机会很多。北方女性如果在用餐时注意海带的重要性，也可以经常食用海带。

海带的吃法有很多种。南方多用来做汤，北方则主要用来炖菜和凉菜。专家预测，海带和萝卜汤是比较佳组合。因为萝卜能疏肝理气宽心、消积止咳、化痰清热，是食药同源的食物。而且科学研究发现，萝卜中含有的吲哚类化合物可以抑制动物肿瘤的生长。萝卜中的纤维木质纤维素可以提高巨噬细胞吞噬细菌、污垢和萎缩细胞的功能，从而提高机体的防御能力。癌症工作能力。

专家还警告：首次月经过早会促进乳腺癌的发生，孩子一定要少吃油炸中式快餐。高纤维食物可以减少食物中碳水化合物的消化吸收，减少以碳水化合物为基础的激素的产生，使女性月经推迟。因此，高纤维饮食可以降低乳腺癌的发病率。