产后多吃素食有什么好处？是否能帮助产后减肥？

不管多么美味的美食，每天吃下去都会觉得腻。对于服用传统维生素补充剂的新妈妈来说，每餐可以喝猪蹄汤、鲫鱼豆腐汤、老母鸡汤吗？如何吃既保证营养又保证身心健康？尝试素食，你会感到惊喜！

大多数人认为蔬菜、豆类和谷物只是辅助成分，肉、蛋、奶才是人体营养的主要来源。然而，世界各地数十年的研究表明，蔬菜、水果、豆类和杂货食品和谷物应该成为我们饮食中的主角。一起来看看素食的好处吧！

产后吃素的五个好处

好处一：蔬菜毒素少

如今的动物在饲养过程中普遍会被喂食生长激素和抗生素，动物也可能会食用残留化肥的植物或饮用受污染的水。因此，动物体内比植物含有更多的毒素，而且这些化合物是脂溶性的，一旦被动物消化后就无法通过清洁消除。这些毒素如果进入妈妈体内，自然会通过乳汁影响宝宝的健康。虽然蔬菜种植中经常使用肥料，但大多数肥料可以通过水洗、使用蔬菜解毒剂或蔬菜清洗盐来洗掉。

好处二：人体结构更接近草食动物

人类的肠道和结肠比肉食动物的大。肉类含有较少的纤维和浓缩的营养成分。因此，如果它在肠道停留时间过长，就会产生毒素，造成严重的便秘。蔬菜含有大量纤维，有些水果含有胶质。这些成分可以净化胃肠道。许多新妈妈都患有严重的便秘，其实只要多吃素食就可以解决。

好处三：素食使妈妈的血液呈碱性

健康人的血液应呈弱碱性。鱼、肉、蛋、甜点、酒、油等都是酸性水果；大多数蔬菜、新鲜水果、藻类和谷物都是碱性的。美国的新研究表明，儿童的血液呈碱性时智力更高。因此，妈妈多吃蔬菜不仅能保证自己的身心健康，还可能对宝宝的智商产生负面影响。

好处四：素食的蛋白质含量不低于肉类食品

几乎所有人都担心素食中蛋白质含量不够。事实上，大豆的蛋白质含量几乎是牛肉的两倍。豌豆和猪肉的蛋白质含量几乎相同。黑豆、扁豆、豇豆中的蛋白质含量高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉、牛肉等。因此，新妈妈们只需保证每天吃三种以上颜色的豆类、水果和蔬菜即可。即使完全吃素，也不会缺乏营养，也不会降低母乳的新陈代谢。

好处五：素食可以让牛奶质量更好

婴儿皮肤湿疹（又称癣）通常与*食用鱼类（助孕括贝类）、鸡蛋和牛奶有关。因为这些食物中含有的过敏成分会通过乳汁危害宝宝，甚至引起哮喘和慢性耳部疾病。