幼儿营养料理:三色鱼丸，适合吗？

2024-02-24 08:47:51分娩准备点击：181

三色鱼丸

适合2岁以上的宝宝。

材料：纯鱼300克，鸡蛋1个，胡萝卜1个，生菜半熟，葱汁适量，盐，鸡精少许，水淀粉适量。

生产方法：

1、将鱼切成泥，用绞肉机将鱼肉搅碎，加入盐、蛋清、葱花、姜水和淀粉，搅拌均匀，用手挤入球形锅中，放在炉子上煮至90%，鱼丸成熟后捞出。出去。

2、胡萝卜、生菜洗净去皮切成丸子（也可以切成丁），放入热水锅中煮熟备用。

3、锅洗净，烧热加入少许油、适量汤、盐、鸡精。加入鱼丸、胡萝卜和生菜。烧开后，用水淀粉勾芡，加少许熟油，放入锅中。

特点：红绿白，清新爽口。

营养价值：鱼肉蛋白质含量高，不饱和脂肪丰富，易于消化。胡萝卜富含胡萝卜素，生菜富含维生素和矿物质，是一道美味又健康的菜肴。