如何激发孩子对蔬菜的欲望？你知道吗？

蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物。不过，也有不爱吃蔬菜或者不爱吃蔬菜的孩子。孩子不喜欢蔬菜，是因为不喜欢某些蔬菜的特殊味道。蔬菜中含有大量的粗纤维。孩子的咀嚼能力较差，不易咀嚼，无法吞咽。孩子有挑食的习惯。用巧妙的方法激发孩子吃蔬菜的欲望：

1、烹饪时要注意适合儿童年龄特点的烹饪技巧和方法。孩子年纪小，咀嚼能力较差。做饭的时候，他把菜切得烂烂的。注意蔬菜的颜色组合，常常会变换图案来引起孩子的食欲。

2、抓住孩子的智力和爱美心理，在饭前向孩子讲解各种蔬菜的营养价值及其促进智力和身体发育的作用，并尽可能简单易懂。

3、对于不想吃蔬菜的孩子，可以先让他们喝蔬菜汤。当他们习惯了之后，逐渐添加更多的蔬菜。尽量少添加。家长要及时鼓励孩子的进步。

4、每顿饭都以某种蔬菜为故事主角。讲故事会引起孩子们对这种蔬菜的兴趣，并鼓励他们尝试吃它。

5、平时尽量不让孩子吃零食，一日三餐定时定量，让孩子参加体育锻炼，增加食欲。

6、大一点的孩子可以买菜、选菜、洗菜，在父母做饭时可以充当助手。自己参与烹饪的孩子很容易感到自豪，而且食物味道也会很美味。

7、家长要起到表率作用，不挑食。他们不应该告诉孩子这道菜不好吃或者那菜不好吃。

8、如果孩子实在不想吃蔬菜，不要强迫他吃，也不要让孩子边吃边哭。一旦养成了吃饭哭闹的坏习惯，就会影响孩子的身心健康。