婴儿辅食食谱大全,婴儿辅食添加原则

婴儿辅食食谱大全

6月宝宝的辅食：

1、米粉

原料：1匙米粉，温水

做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

2、米汤

原料：硒米

做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。

3、青菜泥

原料：青菜

做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

4、苹果胡萝卜汁

原料：胡萝卜1个，苹果半个

做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。

6-8月宝宝的辅食：

1、猪骨胡萝卜泥

原料：胡萝卜1小段，猪骨适量

做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。

2、鸡汁土豆泥

原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量

做法：将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。

3、冬瓜肉末面条

原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油

做法：冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

8-12月宝宝的辅食：

1、小米山药粥

原料：鲜山药，小米，白糖。

做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。

2、八宝粥

原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量

做法：将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。

3、虾蓉小馄饨

原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许

做法：取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。

4、三鲜蛋羹

原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许

做法：蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。

1-3岁宝宝的辅食：

1、番茄牛肉

原料：番茄，牛肉，姜、葱适量

做法：将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。

2、丝瓜木耳

原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量

做法：丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。

3、四色炒蛋

原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量

做法：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。青椒和木耳分别切菱形块。油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。

4、什锦沙拉

原料：水煮鸡蛋，上海能芝医药科技，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许

做法：将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

婴儿辅食添加原则

1、从少量到多量：以添加鸡蛋黄为例，开始添加的时候应从1/5或1/4加起，历经1—2周，可加至一个，让宝宝的胃肠道功能有个逐步适应的过程。

2、由一种到多种：在1—2天之内，给宝宝所加食物的种类不宜超过两种，要先让宝宝对不同种类、不同味道的食物有一个逐渐、循序渐进的接受过程。

3、由稀到稠：米汤→米粉→米糊→米粥→软饭→成人吃的米饭（以大米为例）。

4、由细到粗：菜汁→菜泥→碎菜→短纤维的青菜→可供成人吃的青菜（以蔬菜为例）。

5、少盐不甜忌油腻：有的家长常常会依自己的口味来喂养宝宝，在给宝宝制作辅食时，也会按照自己的习惯，在宝宝的饭菜中加同等量的盐。但1岁以前，都不建议在宝宝的辅食中加盐哦。另外，过多甜食的摄入会增加宝宝胃肠道的饱胀感，从而降低宝宝的食欲。同时，过多摄入的糖会变成脂肪被储存在体内，久而久之可导致宝宝出现儿童期的肥胖症。