婴幼儿需要什么样的水？婴儿适合喝什么样的水？

早在上世纪，欧美国家就开始研究婴儿饮用水。法国、英国、美国、奥地利等国家也针对适合婴幼儿饮用的水指标制定了相关法规和规定。法国甚至颁布了专门法令，对婴幼儿矿泉水提出了各种要求，由此诞生了许多专门针对婴幼儿的助孕装水产品。

相比之下，国内这方面的研究还很少，无论是研究人员、企业还是消费者都对此缺乏足够的了解。

那么，什么样的水比较适合婴幼儿呢？普通自来水和瓶装水适合婴幼儿饮用吗？

Q:为什么婴幼儿对水有特殊需求？

A: 与成人相比，婴幼儿的肾脏代谢功能尚未发育完全，但单位体重需水量却是成人的2.5倍。如果水中矿物质含量过高，会增加宝宝肾脏的负担，尤其是钠。

因此，婴幼儿对饮用水的首位个特殊要求就是矿化度低，尤其是钠含量不能太高。

世界卫生组织发表的一篇论文《饮用水中的营养矿物质对婴儿和青少年营养的影响》指出，33,360名婴幼儿更容易受到高矿物质盐摄入的有害影响。

不少国家的法规和专业组织都对婴幼儿饮用水中矿物质含量提出了具体的限量要求。

Q:纯净水不含矿物质元素，矿化度接近0，适合宝宝喝吗？

A:不含矿物质元素的纯净水不适合婴儿饮用。

自然界中不存在纯净水。纯净水是通过反渗透、蒸馏等手段去除水中所有溶解物质而得到的水。在欧洲发达国家，这种水主要用于工业和医疗用途，很少有人长期直接饮用。

有人认为，与食物相比，水中的矿物质元素很少，可以忽略不计。事实上，水中的矿物质元素对人体很重要。首先，水中的矿物质元素更容易被吸收；其次，当人体无法从食物中吸收足够的矿物质元素时，水中的矿物质元素就显得尤为重要。

根据对我国居民营养状况的调查结果，我国大多数居民的钙摄入量远低于推荐量，镁摄入量也普遍低于推荐量。因此，水中的矿物质元素可能成为矿物质元素的重要来源。

纯净水的问题不仅仅在于它不含矿物质元素。德国营养学会认为，它还会带走人体原有的营养成分，引发一些疾病。

因此，成人不适合长期单独饮用纯净水，更不适合婴幼儿。

Q: 家用净水器过滤后的水适合宝宝喝吗？

A: 大多数家用净水器产生的水实际上是纯净水，因此不适合婴幼儿饮用。

少数净水器可以保留水中的矿物质元素。如果矿物质含量适中，还需要高温灭菌才可以供婴幼儿食用。

Q: 自来水适合宝宝喝吗？

A: 如果当地自来水水质较好，矿物质含量适中，煮沸后可供婴幼儿使用。

Q: 普通瓶装矿泉水适合婴幼儿吗？

A:这个首先要看矿泉水本身的矿物质元素含量。不同矿泉水的矿物质含量差异很大。有的TDS高达500mg/L，钠高达35mg/L。此类矿泉水不适合婴幼儿饮用。

Q: 婴儿水需要商业无菌吗？

A:所谓的商业无菌是指该产品不含病原微生物，也不含常温下可在其中繁殖的非病原微生物。

婴幼儿的胃肠系统相对敏感脆弱，其饮食卫生要求自然远高于成人。

美国FDA规定，如果婴儿用水未经加热和消毒，必须有明显的警告。

世界卫生组织（WHO）和联合国粮食及农业组织联合编制的《婴儿配方奶粉安全制备、储存和处理指导原则》明确要求：瓶装水不是无菌的，使用前必须煮沸使用！煮沸的目的是达到无菌。细菌。

因此，配制婴幼儿食品所用的水必须是商业无菌的。

Q: 市场上的瓶装水也经过了消毒。这样的水符合“商业无菌”的标准吗？

A: 在国内，除了专门的婴儿水外，自来水和普通瓶装水都没有商业无菌这一指标，因此必须煮沸后才能给婴儿饮用。

下表总结了国外法规和专业机构对矿物元素含量的建议：

因此，婴儿喝的水应该是低钠、矿化的。

矿物元素

总溶解固体，毫克/升

钙，毫克/升

钠，毫克/升

镁，毫克/升

硫酸盐，毫克/升

氟，毫克/升

国际法规和专业机构建议

100（保加利亚专家）

100（法国食品卫生安全管理局）

20（德国儿科学会、奥地利联邦法律公报、保加利亚专家）

40（瑞士儿科协会）

140（法国食品卫生安全管理局）

0.5（法国食品卫生安全局）