产妇如何正确吃螃蟹,哺乳期产妇不能多吃螃蟹

产妇如何正确吃螃蟹

2、不要吃生蟹、醉蟹。生蟹、醉蟹味道鲜美，很多人都喜欢吃，但螃蟹一般都生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此含有各种病原微生物，尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高。肺吸虫幼虫囊蚴抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会造成食用者瘫痪。半生熟的蟹也不能吃，要彻底煮熟后才可以食用。

3、吃螃蟹最好先烹调一下。佐以姜末、米醋、大蒜等调味品，既可帮助消化，也有助杀菌。

4、螃蟹有四个部位不能吃：

蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；

蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉；

蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之；

5、螃蟹不能和这些食物一起吃：

柿子：螃蟹和柿子同吃会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。这是因为蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，人体胃部难以消化。

浓茶：很多人喜欢在饭后喝一杯浓茶消食，但如果吃了螃蟹，最好不要饮茶。因为喝茶会冲淡胃液，使胃液无法发挥细菌作用，不能及时有效杀死蟹中携带的细菌。另外茶水和柿子一样含有鞣酸，同食会让胃部不消化引起不适。

梨：梨为凉性食物，螃蟹也是含量食物，一起进食会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。因此，吃了螃蟹后，饭后水果就不要准备梨了。冰水和雪糕等寒凉食物同理。

羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，又吃羊肉又吃螃蟹的话，羊肉的温补作用会被中和，而且有碍脾胃。

6、不要一次吃太多。蟹肉虽鲜美，但螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，因此一次不能吃得太多。

哺乳期产妇不能多吃螃蟹

产妇不能多吃螃蟹，其中一个原因是，产后是整个妊娠过程的结束阶段，产妇由于分娩时带来的创伤和出血，以及妊娠、分娩时的情绪变化，损耗了不少的元气，所以有产后“百节空虚”的说法，稍有不慎就要引起疾病，螃蟹属于凉性，所以不建议多吃，以免给产妇身体造成不良影响。

2、螃蟹高蛋白质易导致产妇和宝宝过敏

其次，哺乳期新妈妈的饮食情况格外重要，因为新妈妈所进食的食物会通过乳汁传递给宝宝。一旦新妈妈吃了什么不好的食物，乳汁一定大打折扣，宝宝也容易受到影响生病甚至影响发育。哺乳期新妈妈有许多禁忌，吃螃蟹其中一项。

产妇不能吃生冷、海鲜、辛辣、油腻和刺激性的食物，而螃蟹是海鲜的一种，而且性寒，蟹肉含有极高的蛋白质，一旦过量进食，容易带来过敏风险。哺乳期妈妈食物过敏可能会引起婴儿湿疹、瘙痒等皮肤症状，还会诱发宝宝自身免疫系统疾患。

有些产妇自己和宝宝都不属于过敏体质，以为这样多吃点螃蟹没什么影响，其实螃蟹给宝宝带来不小风险。调查显示，3岁以下的宝宝容易过敏，1岁内最多，4到6个月为高发年龄段；未断奶的宝宝主要的营养来源就是母乳，妈妈吃的食物中含过敏因子也会传递给宝宝，导致宝宝过敏。4个月内添加辅食的宝宝，过敏危险比添加辅食者要高。如果新妈妈和宝宝本身均不属于过敏体质，可以适量尝一点，但要把握好度，一周最多只能吃3只螃蟹。

3、螃蟹难清洗容易让使用者摄入细菌和病毒

螃蟹属于海鲜类食物，储存不当容易变质；另外，螃蟹中容易有寄生虫和病毒或重金属铅等，若清洗不彻底或烹饪时没有彻底煮熟，都会让食用者大量摄入细菌和病毒。因此在哺乳期考虑到妈妈和宝宝的健康，最好建议哺乳期妈妈尽量不要食用螃蟹。如果要食用螃蟹，一次最好不要贪吃太多，且吃后注意其他的饮食，避免再吃寒凉的食品来加重胃肠的负担而引起腹泻。

没有蛋白过敏的产妇可以适量进食螃蟹。产妇进食螃蟹后，要仔细观察宝宝身体，如果宝宝没有出现过敏反应，也没有患湿疹，就可以合理安排时间适量进食螃蟹。如果宝宝对螃蟹过敏，妈妈需要忌口，推迟到宝宝十个月后或者戒奶后再进食螃蟹。