补碘的方法,宝宝补碘食谱

补碘的方法

　　1、母乳喂养可补碘　　对于2岁以下的宝宝来说，最好的补碘途径是通过母乳喂状的方法从母体得到足够的碘以保证婴幼儿生理需要。资料表明，母乳喂养的婴幼儿尿碘水平高出其它方式喂养的1倍以上。这个时期只要供给母体足够的碘，婴幼儿就不会发生碘缺乏，对哺乳期妇女每天至少要供给200微克碘，才能保证母婴两人的碘需要量，有效地预防碘缺乏对母婴的危害。　　2、食补补碘　　缺碘对人体危害极大，因此我们要注意补碘。碘主要来源于食物，如海带、紫菜等海产品。一般日常饮食就能满足人体对碘的基本需求。准备做母亲或正在给宝宝喂奶的妇女，只要注意饮食，宝宝的智力发育就能得到保障。即使不采取母乳喂养，配方奶也有碘的成分。含碘丰富的多为海产品中的植物性植物如海带、紫菜、海藻等，贝类含碘也较为丰富。碘能在身体内储存，一般正常人一周吃1-2次海带就能满足基本需求。　　3、碘盐调味　　补碘的一种好方法就是吃碘盐。缺乏病的预防碘缺乏病的病因是自然环境缺碘造成的，补碘是预防、治疗该病的首要措施。目前，科学家发明了在食盐中加碘的办法来预防碘缺乏病，只要长期食用合格碘盐，就可以预防碘缺乏病的发生。在碘盐的小包装袋上，都印有小标志，表明是合格碘盐，妈妈最好选择这种盐来烹饪，食补补碘。　　4、配方食品可补碘　　除了母乳喂养外，由于2岁以下宝宝难以咀嚼韧性较大的海带等海产食品，因此从配方食品中给婴幼儿补碘是安全、直接有效的方式。宝宝可以吃一些添加了碘的婴幼儿营养米粉、高品位婴儿专用奶粉，这样能获取了足量的碘元素。　　5、注意烹饪方法　　为了保证食物中碘不因存放及加工不当而丢失，在食物的贮存及加工中，家长也应注意下列几方面：碘遇热易升华而流失，因此，加碘食盐应存放在密闭容器中，且储存环境温度不宜过高；菜熟后再加盐，以减少损失；海带要注意先洗后切，以减少碘及其他营养成分的丢失。>>如何早发现缺碘的傻宝宝？

宝宝补碘食谱

　　海带排骨汤　　原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。　　做法：　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时；　　2、取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；　　3、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。　　4、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫；　　5、再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。　　海带炖豆腐　　原料：豆腐 一块，海带半斤，清汤一碗，精盐、葱姜麻油各适量。　　做法：　　1、食用前先用清水漂洗干净海带，然后再浸泡不超过6小时，并要勤换水；　　2、豆腐放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。　　3、锅中油烧热，放入姜末、葱煸香。　　4、放入海带、豆腐，下清汤，烧开后转小火炖半小时，调味后即可出锅。　　虾皮紫菜蛋汤　　原料：紫菜10克，鸡蛋1个，虾皮、香菜各适量。花生油10克，精盐、葱花、姜末、香油各少许。　　做法：　　1、将虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，　　2、鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。　　3、将炒锅置火上，放水烧热，下入姜末略炸，放入虾皮略炒一下，添水200克；　　4、烧沸后，淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。>>含碘食品保健品与碘盐能互相代替吗　　紫菜豆腐羹　　原料：紫菜（干）40克 豆腐300克 番茄100克、盐2克 小米面10克　　做法：　　1、紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。　　2、豆腐切成小方粒备用。　　3、番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。　　4、以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。　　紫菜蛋卷　　原料：紫菜1张、猪瘦肉馅100克、鸡蛋2个（取蛋液）、韭菜末25克、植物油、葱末、姜末、水淀粉、盐、料酒、香油各适量　　做法：　　1、将猪肉馅、盐、1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、料酒、香油、韭菜末、葱末、姜末搅匀至上劲，做成猪肉韭菜馅；将另1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、盐拌匀待用。　　2、锅烧至热而不烫，擦上少许油，将鸡蛋液摊成圆形蛋皮，平放在净案板上。　　3、把猪肉韭菜馅抹在蛋皮上，放一张紫菜，再放一层猪肉韭菜馅抹平。将两侧向里折一个小边，再从两头向中间卷起，至中间合拢，用净纱布扎好，制成一个蛋卷，入蒸锅里隔水蒸约30分钟至熟透；　　4、将紫菜蛋卷切成小段入盘即可。>>专家提醒孕妇和儿童需补碘