油麦菜做法大全(备孕可以吃油麦菜)

油麦菜做法大全

1、蒜泥油麦菜

食材：油麦菜、蒜、盐、花椒面、鸡精。

做法：

1)将油麦菜清洗干净，然后焯水捞出攥干水分，切成5cm长段备用;

2)蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用;

3)起锅烧油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀;

4)略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后，关火加入鸡精即可。

2、麻酱凉拌油麦菜

食材：油麦菜300g、盐1茶匙、芝麻酱1汤匙、芝麻油1茶匙、酱油1/2茶匙、熟芝麻少许。

做法：

1)油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段;

2)撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。

3)淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。

3、豆豉鲮鱼油麦菜

食材：油麦菜400克、罐装鲮鱼50克、大葱1根、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量、食用油30克、香油1小匙、高汤3小匙、料酒2小匙、豆豉1大匙、精盐2小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。

做法：

1)将油麦菜切成10cm长段，用开水焯熟装盘;

2)葱、蒜、姜切末;

3)锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料;

4)烧开后放入鲮鱼，用水淀粉勾芡，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。

4、油条烩油麦菜

食材：油条、油麦菜、洋葱、蒜末、盐、生抽。

做法：

1)洋葱、油麦菜切好;

2)爆锅后，炒洋葱，然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽;

3)最后放入油条，稍微翻炒即可装盘。

为达到优生优育的目的，备孕男女在饮食上应格外注意，尽量远离辛辣、高糖、油腻性等食物，同时还需远离烟酒、咖啡因等，以免对受孕及胎儿后期发育造成影响。那么，打算备孕能吃油麦菜吗?下面我们就来看看。

备孕可以吃油麦菜

油麦菜属于莴苣类食物，叶子呈长条状，口感爽口脆嫩，是很多人都喜爱吃的一种蔬菜，尤其适合备孕夫妻食用。因为油麦菜含有丰富的营养素，如维生素、蛋白质、钙、膳食纤维等。

此外，油麦菜中还含有大量的甘露醇，适量食用可促进血液循环，有效预防胆固醇的沉淀。同时，油麦菜中还含有一定量的莴苣素，食用后可起到镇痛催眠的作用。因此，油麦菜适合备孕时食用。