2024-02-12 23:11:32婴儿饮食点击:171
火龙果含有维生素E和一种比较特殊的成分——花青素。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还可以提高预防脑细胞变性、抑制痴呆。同时,火龙果还含有美白皮肤的维生素C和丰富的水溶性膳食纤维,可以减肥、降血糖、润肠通便、预防大肠癌。
1.火龙果虾的制作方法
虾仁100克,火龙果、杨桃、香菜各200克,盐适量。将火龙果的核挖孔并放在一边。将虾加入盐中,腌制片刻。将锅放在火上,倒入油。加入虾并翻炒。加入火龙果和杨桃,翻炒。加入盐,炒至熟。撒上欧芹。理气健胃、减肥、降血糖、降血压、润肠、预防大肠癌。
2. 火龙果沙拉的制作方法
火龙果180克,柠檬沙拉酱25克,橙汁50克。将火龙果去皮去瓤,切成丁,放入容器中备用,在火龙果周围淋上橙汁,比较后淋上柠檬沙拉酱,就可以吃了。味道鲜美爽口,降脂通便,对于治疗胃脘胀满也很有效果。
3、火龙果糯米糕的制作方法
火龙果1个,黑李子8个,黄瓜片150克,糯米糕200克,蜂蜜适量。将火龙果去皮切块,李子去核,将黄瓜片和糯米糕放入火龙果容器中,加入蜂蜜。开胃消食,营养丰富,有利于减肥。
温馨提醒:
火龙果可分为三类: 白色火龙果,果皮紫红色,果肉白色,中间散有黑色小种子,鲜食品质一般;红火龙果果皮红、果肉红,鲜食品质较好;黄火龙果皮黄、果肉白,鲜食品质比较佳。火龙果富含矿物质,还有花青素和水溶性膳食纤维。花青素具有抗氧化作用,所含的植物蛋白还具有解毒重金属的功能。每100克火龙果果肉含有60大卡的能量。略高于苹果,维生素C含量是苹果的3倍。
火龙果汁对抑制肿瘤生长、抑制病毒等有一定作用,并能解除重金属中毒、对抗自由基、预防便秘和肠癌、降低胆固醇、有益于皮肤美白、减肥等。
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