孕妇吃猪肉好处多多 这样做更美味

　　猪肉做法多样，味道也很鲜美，自然受到大众的喜欢。孕妇吃猪肉好处有很多，那么猪肉怎么做好吃呢？一起来看下吧！

　　苹果玉米胡萝卜煲瘦肉

　　食材：苹果2个，胡萝卜2-3根，玉米段5个，瘦肉500克，蜜枣两个，葱段、料酒、盐适量。

　　做法：

　　1、锅烧滚水，入葱段，料酒，瘦肉切大块儿焯水，去血沫，沥水备用。

　　2、每个苹果都切成四瓣，去核；胡萝卜去皮，切滚刀块儿，玉米段儿洗净备用。

　　3、加瘦肉，苹果块儿，玉米段儿，胡萝卜块儿，蜜枣入汤锅，煲煮1小时。

　　4、到时间后，盛取今天要喝的分量并在汤碗中落入盐。不要向汤锅撒盐，反之会使下次加热后的汤品味道大打折扣。

　　蜜汁猪肉脯

　　食材：猪肉馅250克，老抽、生抽共5匙，料酒2匙，黑胡椒1匙，鸡精2匙，白糖5大勺。

　　做法：

　　1、猪肉馅剁成猪肉糜状，将猪肉糜放入盆中，加入所有调料，顺一个方向搅拌上劲，腌置15分钟。

　　2、将锡纸铺于案板上，然后将腌好的肉糜分三或四份，将其中一份放在铺好的锡纸上，上面盖上保鲜膜，然后用擀面杖将肉糜擀成0.5厘米厚度的薄片。

　　3、烤箱预热180度，将肉片上的保鲜膜拿掉，连锡纸带擀好的肉片一起放入烤箱。

　　4、烤15分钟后取出，注意一定要趁热将肉片从锡纸上拿下来，否则凉了就粘连了，不好取。

　　5、取下的肉脯放凉后，切成同等大小的菱形。

　　果百合瘦肉汤

　　材料：猪瘦肉/猪腿肉500g、红苹果2个、干百合（可用鲜百合）40g、蜜枣3粒、盐适量、清水约3-4升。

　　做法：

　　1、干百合洗净，浸泡约1小时；蜜枣洗净，备用。

　　2、将猪肉洗净，切成厚片，放进水里汆烫去除血水，然后捞起以冷水洗净。

　　3、苹果去皮、去蒂、去芯，一只切成4-5块。

　　4、将处理好的猪肉、苹果、蜜枣和百合放进水里以大火煮沸后，再转小火煲约1.5小时，最后加适量盐再转大火煮约10分钟即可。

　　莲子瘦肉汤

　　材料：干莲子80公克、猪腱250公克、姜片20公克、水700㏄、盐1小匙。

　　做法：

　　1、莲子以热水沖洗，沥干备用。

　　2、猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。

　　3、将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料，放入电子锅内锅，按下“煮饭”键，煮至开关跳起即可。

　　紫菜丝瓜瘦肉汤

　　材料：丝瓜200g、瘦肉100g、紫菜20g、油适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量、香葱适量、蒜适量。

　　做法：

　　1、瘦肉切片。

　　2、用料酒，淀粉，生抽拌匀腌制十分钟。

　　3、丝瓜削皮。

　　4、葱，蒜切末。

　　5、坐锅烧油，油热后把瘦肉片下锅炒得变色盛出。

　　6、锅底留油把蒜末放进去炒香。

　　7、加入适量清水。

　　8、丝瓜切片。

　　9、锅里水开后把丝瓜放进去。

　　10、放入紫菜。

　　11、放入肉片煮一分钟。

　　12、加盐调味。

　　13、洒上葱花即可出锅。

　　苹果沙梨瘦肉汤

　　材料：猪瘦肉、苹果100克、沙梨100克、薄荷叶、蜜枣、盐。

　　做法：

　　1、苹果、沙梨洗净，连皮切4块，去核。

　　2、猪瘦肉放滚水中煮5分钟，取出过凉水。

　　3、沙锅中加适量清水烧沸，放入猪瘦肉、苹果、沙梨、蜜枣煲1.5小时，加入薄荷叶稍煮，以盐调味即可。

　　以上主要介绍了孕妇吃猪肉的做法，你了解了吗？接着一起来了解下孕妇吃猪肉有什么需要注意的。

　　注意留住冻肉的营养

　　冻肉在解冻时会有一些养分流失，影响肉品的营养与滋味，因此处理时可按照“快速冻结，缓慢解冻”的原则进行。

　　吃猪肉时最好与豆类食物搭配

　　因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不向血管壁沉积，能防止硬化斑块形成。

　　吃肉喝汤两兼之

　　一些人误认为喝汤最能充分摄取肉中养分，实际上炖汤时仍有很大一部分营养物质不能从组织细胞中渗出，因而如果仅是喝汤而不吃肉无疑是本末倒置。

　　孕妇应该少吃腌腊熏烤类肉食

　　因为腌腊熏烤类熟食在制作过程中，煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃烧过程中能产生致癌物，宜少吃。