瓢儿白的做法(正在备孕能吃飘儿白菜吗)

瓢儿白的做法

1、炝炒瓢儿白

食材：瓢儿白、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精各适量。

做法：

1)瓢儿白洗净沥干水分;

2)蒜切片、干辣椒切段，和花椒一起备用;

3)起锅烧油，油热后加入干辣椒、花椒、蒜爆香;

4)倒入瓢儿白翻炒至根茎变色，加适量盐、鸡精调味即可。

2、凉拌瓢儿白

食材：瓢儿白、豆皮、枸杞。

1)瓢儿白洗净，把菜梗和叶子分开放锅里煮熟，捞起沥干备用;

2)煮菜梗时，把洗净的豆皮放进去一起煮;

3)把煮熟的瓢儿白切细，豆皮切成条状;

4)随后加上各种佐料，如香油、花椒粉、红油辣椒、磨菇精、醋等;

5)最后撒几颗枸杞(事先用开水泡开)，搅拌均匀即可。

3、酱炒瓢儿白

食材：瓢儿白菜邦、葱白丝、姜米、鸡蛋、面粉、干细豆粉。

调料：醬油、川盐、白糖、天车牌甜面醬、味精、料酒、鸡精、水豆粉、菜油。

做法：

1)菜邦洗净，切一寸五长的筷子条，入沸水锅内汆至断生捞起，趁热码盐，沥干涩水加面粉和匀;

2)鸡蛋加干豆粉搅成蛋浆，放入菜邦拌匀;

3)酱油、鸡精、味精、白糖、汤、水豆粉兑成料汁;

4)炒锅洗净置中火上，下油烧至七成熟，将菜邦逐一放入炸至呈金黃色捞起;

5)锅内留少许油，放甜醬、姜米炒香，下菜邦翻炒几下倒入调好的料汁和匀起锅即成。

正在备孕能吃飘儿白菜吗?想要孕育一个健康聪明的宝宝，那就需要准爸妈们做好孕前准备工作，而备孕期间的饮食自然也是不可缺少的重要环节。那么正在备孕能吃飘儿白菜吗?下面就由来为大家揭晓谜底。

正在备孕能吃飘儿白菜吗

答：备孕期间可以适量食用瓢儿白。

飘儿白又叫上海青，由芸薹进化而来，主要分布于我国长江流域，因其味甜鲜美而著称于我国江南地区，甚至被视为白菜中的珍品，既可以炒食，也可以做汤。

瓢儿白中含有多种营养元素，如蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁及各种维生素，其中所含维生素较多，被称之为“维他命”菜。

食用瓢儿白后可起到润肠通便、解热除烦、养胃生津、清热解毒、美肤明目等作用，是非常适宜备孕时期食用的蔬菜，但是对于腹泻、气虚胃寒的备孕朋友而言，不建议食用，以免加重不适症状。