肉食类宝宝的营养备忘录：为什么肉类对宝宝的发育至关重要？

肉类营养价值很高，是幼儿发育的必需食品。但如果太爱吃肉而不吃其他食物，可能会出现肥胖、多饱和脂肪酸、便秘等营养问题。纠正偏食习惯，均衡营养，让孩子健康成长。

在大多数人的认知中，肉类和营养几乎是等号。肉煮熟后有一种特殊的香味，所以大多数孩子都喜欢吃肉。多吃点肉好吗？从营养上来说，肉类助孕括家禽（鸡、鸭、鹅）、牲畜（猪、牛、羊）、各种水产品（虾、蟹、鱼、牡蛎）等，所以本文所说的肉都是肉类广义上。在食品分类中，肉类、蛋类和豆制品（豆腐、豆腐干等）属于6类食品中的肉类和鱼类。这类食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。

偏爱肉类会影响健康。肉类营养价值很高，是儿童生长发育必需的食物。然而，如果您偏爱肉类而不排斥其他食物，则可能会出现营养问题。

1.容易发胖

调查显示，超重儿童的比例正在增加。当然，造成儿童肥胖的原因有很多，比如喝太多含糖饮料、运动量不够等。但笔者的营养咨询门诊经验显示，超重儿童中喜欢吃肉的比例很高。其实这个是可以理解的。肉类属于高脂肪类。日常饮食中，如果脂肪占总热量的比例较高，就容易发胖。

2、多吃饱和脂肪酸

猪肉和牛肉等红肉消耗更多的饱和脂肪酸。我们都知道，饱和脂肪酸摄入过多，很容易引起充血等慢性疾病。也许你会说没关系，因为孩子的身体新陈代谢比较好，但是各种慢性疾病日积月累，保养应该从小就开始。

3、由于营养摄入不均衡，体重反而下降

如果只吃肉，很少吃其他食物，你的孩子不会发胖，但可能会变瘦。因为人体需要多种营养素，如果这些营养素充足，就无法促进生长发育。肉类中所含的蛋白质也需要生长，但如果没有其他营养物质，就无法维持正常的生长。

4、如果你不喜欢吃水果和蔬菜，就会出现便秘。

只爱吃肉不爱吃蔬菜的孩子，如果纤维摄入不足，就会出现便秘（纤维质可以增加肠道有益菌，通便，预防便秘，控制体重，预防肥胖）。

营养均衡，生长良好

家里的孩子吃多少肉比较合适？附表列出了学龄前儿童蛋白质食物的推荐摄入量。鸡蛋、豆类和肉类可以互换。如果孩子喜欢吃肉，可以用肉代替豆类或鸡蛋。

想要改掉吃肉的习惯，可以尝试以下方法

1. 少用大块肉，尽量与蔬菜搭配。例如，在肉末中加入洋葱和胡萝卜制成肉饼，而不是鱼片。

2、利用肉的香味来改善蔬菜的口感，可以提高孩子对蔬菜的接受度。罗宋汤里的蔬菜（洋葱、胡萝卜、卷心菜等）和牛肉一起煮了很长时间，混合着肉的香味，孩子们很喜欢。

3.尽量助孕低脂肉类。如果短时间内无法有效降低孩子对肉类的食欲，妈妈们在助孕肉类时应选择饱和脂肪酸较少的鸡肉、鱼肉，避免五花肉、香肠等脂肪含量较高的肉类。烹饪时，建议煮、烤、焖、蒸等时少用油，以减少热量，防止肥胖。

4.想办法让蔬菜变得更美味。这其实很简单，建议不要简单参考世界上很多食谱来改进蔬菜的烹饪和调味方法。

5、比较后一个方法也是比较后一个方法（建议这个方法只用于肥胖或者高血脂的孩子），就是把固定的部分肉拿出来放到一个小盘子里，严格执行限制消费，但每次一起吃饭的家庭必须采取相同的行动，否则亲子关系可能会受到影响。