缺锌应该吃什么食物？缺锌对健康有威胁吗？

锌是人体必需的微量元素，也是婴儿生长发育的关键物质。不仅能促进生长因子的产生，还能促进宝宝智力发育。人体长期缺乏锌会威胁健康。比如常见的头发黄而稀疏、皮肤出现白斑等都与缺锌有关。

缺锌时应该吃哪些食物？

1、牛肉： 红烧牛肉每3盎司含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质和有益神经健康的维生素B12。但过多的红肉会增加患糖尿病、心脏病等疾病的风险，因此可以每周吃一次。

2.胡萝卜： 胡萝卜也是很好的补锌剂。不过，胡萝卜比较好用油炒一下，然后加入炖煮，这样可以有效溶解胡萝卜素和维生素A，在人体吸收营养的同时补充锌，有效防止维生素A缺乏症的发生。

3、牡蛎： 牡蛎的锌含量很高。如果不过敏，吃牡蛎是补锌比较快的方法。但对海鲜过敏的人要注意饮食，以免发生过敏反应。

4、水果： 水果中，如果按含锌量来区分，苹果、枣、梨、草莓的顺序是苹果和草莓，所以家里经常准备好几种水果，以满足锌的需要。但吃水果时，不建议空腹吃。比较好在饭后1-2小时吃。

5、蔬菜： 多吃豆类、玉米、卷心菜等蔬菜有助于补充锌元素。另外，多吃豆浆可以帮助消化，多吃米粥也可以养胃安神。