孕妇的饮食禁忌有哪些？哪些食物会对胎儿造成危害？

大家都知道，未煮熟的牛肉、羊肉、鱼等有引发食物中毒事件的风险。生的牛、羊肉、鱼等也容易含有裂头虫，可引起弓形体病。如果裂头蚴感染胎儿，会导致视力或大脑受损，甚至导致流产和死产。

别太担心：弓形虫病通常与土壤或垃圾中的猫粪有关，在美国，只有千分之二的孕妇患有这种疾病。许多成年人都容易患这种疾病。然而，如果您在接触病原菌三周后出现轻微的感冒样症状，您应该去看医生进行血液检查。

如果你注意的话：

将配料完全煮沸。

使用不同的切菜板来切蔬菜。

注意清洗厨房用具、切菜板和手。

冰箱内的牛、羊肉、鱼等不要与其他食物接触，应助孕好单独放置。

“吃花生会导致儿童干果过敏。”这是真的吗？

干果过敏在儿童中变得越来越普遍。在极端情况下，它们可能发展成急性过敏，严重危及生命。

别担心：在美国，百分之一的人对干果过敏，但其原因尚不完全清楚。对于胎儿在体内是否会因妈妈食用干果而变得敏感，医学上仍有很大争议。

巴西的一项小型调查显示，每周吃花生超过一次的*比每周吃花生少于一次的*生出的孩子对干果过敏的可能性更大。然而，要得出明确的结果，还需要进行大量的调查和分析。

如果你注意的话：

吃其他干果是安全的，如巴西坚果、甜杏仁、杏仁和榛子，它们含有重要的蛋白质和脂肪。

目前的建议是：如果家族中有坚果过敏史，怀孕期间应避免吃花生。说白了，家里有过敏症，就是你、你的配偶、或者你的孩子患有过敏、哮喘、皮肤湿疹等疾病。然而，没有科学证据表明这样做可以降低儿童过敏的风险。

“吃未煮熟的生鸡蛋会导致流产。”这是真的吗？

沙门氏菌存在于鸡蛋或未煮熟的生鸡蛋中。这不太可能对宝宝造成伤害，但会让你很容易食物中毒，更严重的情况下，可能会导致流产。

别太担心。三天内就会出现症状。大多数人在喝水和休息后会好转。在更严重的情况下，服用一些抗生素会有帮助。

如果你注意的话：

你仍然可以吃商店买的沙拉酱、冰淇淋、蛋奶冻，因为这些食材中的鸡蛋已经消毒，里面的细菌也被杀死了。

不要吃含有鸡蛋的成分，如自制蛋黄酱、蛋奶冻、蛋奶冻、水果冰糕或墨西哥辣椒酱。

不要吃蛋黄未煮熟的生鸡蛋。

“鱼对婴儿有害”，这是真的吗？

蓝鳍金枪鱼含有液态汞，养殖的英国三文鱼含有内毒素，因此有些人不确定吃鱼是否安全。

不要太担心：简单地说，吃鱼是安全的。鱼是蛋白质的主要来源。此外，油性鱼类是Omega-3 油酸的重要来源，可以帮助孩子大脑和眼睛的健康发育。

如果你注意的话：

每周至少吃两顿鱼，其中一顿应该是油性鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鱼类、金枪鱼、鲱鱼等。

尽管鲑鱼很安全，但它的好处大于这些理论上的危害。虹鳟鱼同样有益。

将蓝鳍金枪鱼的总消费量限制为两瓶或一块鱼片。

避免食用大白鲨、旗鱼和大马林鱼。这种鱼以其他鱼为食，体内可能含有过多的液态汞。

您还应该避免吃生鱼（例如寿司店）和未煮熟的海鲜（例如牡蛎、蛤或贝类），这些食物可能含有裂头虫病。

脆皮鱼中还存在轻微含有鲁迪链球菌的风险。

“喝太多现磨咖啡会导致死产。”这是真的吗？

从现磨咖啡、茶、可口可乐、能量饮料或巧克力中摄入过量咖啡因会增加流产或婴儿体重不足的风险。

别太担心：荷兰生物学家发现，每天喝八杯或大量现磨咖啡的女性，或者每天喝两到三次的女性，比不喝的女性流产的概率更高。根本不喝咖啡。然而，8杯现磨咖啡已经是一个非常大的量了。如果您有时喝一两杯卡布奇诺，或者吃完一块巧克力，不要感到太内疚。

如果你注意的话：

服药时，一定要告诉药剂师你怀孕了，因为很多非处方药也含有咖啡因。

从现磨的咖啡或茶中去除咖啡因是很自然的，但如果您喝大量，您可能需要与助产士讨论这一点。

每天咖啡因的摄入量不需要超过300mg，大致相当于3杯现煮咖啡，或4杯现磨咖啡，4罐含咖啡因的功能饮料，8罐可口可乐，或8块50g巧克力。