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奶粉罐怎么看opo含量?怎样看奶粉中opo的含量?

2024-01-14 20:35:24优生知识点击:161

(原标题:从奶粉罐上的配方表上怎么看出opo成分的含量是多少?)

想要从奶粉罐上的配方表上看出opo成分的含量是多少,可以观察3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的比例,它是一种模拟母乳脂质的结构化脂肪,可以提高奶粉中sn-2位棕榈酸的比例,一般sn-2位棕榈酸含量越高,就说明opo成分越多。

根据《食品安全国家标准——食品营养强化剂使用标准》,婴幼儿奶粉配方中OPO结构脂的使用量,1段奶粉为32-96g/kg,2段和3段奶粉为24-96g/kg。所以大家可以仔细观察一下购买回来的奶粉的成分表,看是否符合标准。当然,如果使用了全脂牛奶或稀奶油的奶粉,这种情况通常是不会单独添加opo的,成分表中也看不到。

此外,opo结构脂是经过先进的工艺加工,opo含量高的奶粉更有助于脂肪酸和钙的消化吸收,所以大多数奶粉中都有添加这种物质,只是由于品牌的不同,所以含量也不同,有的奶粉有标注,而有的奶粉只会写每100g的含量,这时就需要通过百分比来判断了。

提示:总之,一般从奶粉罐上的配方表上是不会直接写OPO,而是会写1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯,所以宝妈需要间接通过这些成分的含量俩推断是OPO含量的多少。还有就是可以观察排名,排名越靠前,说明含量越高。

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