胰腺炎忌口一览表，这些食物再馋也不能碰？你知道吗？

急性胰腺炎是腹部外科的常见病之一。暴饮暴食刺激胰液分泌过多，是引起急性胰腺炎的重要原因。胰腺炎患者除了积极治疗外，还应注意饮食。让我们带您了解一下胰腺炎的禁忌清单。

胰腺炎忌口一览表

1.高盐食品

含盐过多的食物会加重胰腺充血、水肿，所以饮食宜清淡。蔬菜方面，可以多吃菠菜、西兰花、菜花、萝卜，但要少加盐，以软化纤维，防止腹泻。

2、油腻食物

油腻食物难以消化，可促进胆汁分泌，而胆汁可激活胰腺内的消化酶，加重病情。因此，脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、糕点、油炸食品等，应禁止食用。

3、高脂肪食物

患胰腺炎后，还应远离杏仁、牛油果等高脂肪食物。会刺激胰腺分泌，加重胰腺炎症状，或导致胰腺炎复发。

4. 酒精

酒精能促进胰液的分泌，如果胰管流出道不能充分排出大量胰液，可诱发急性胰腺炎。此外，酒精经胰腺氧化代谢时可产生大量活性氧，也会加重炎症反应。

5、辛辣食物

辣椒、生姜、大蒜，这些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性食物会增加胰腺的负担，延缓胰腺炎的进展，不利于治疗。调味品不宜太酸或太辣，因为它们会增加胃液分泌，增加胰腺的负担。

6.牛奶

胰腺炎患者不能喝牛奶，因为牛奶是脂肪类食物，必须通过胆汁和胰脂肪酶参与消化。也就是说，喝牛奶会增加胆囊和胰腺的负担，只会加重胰腺炎患者的病情。因此，胰腺炎患者一定不能喝牛奶。

7、高糖食物

胰腺炎出现了，出现的时候很多不良症状都是很明显的。为了改善病情，需要减少饮食中甜食的摄入。很多人喜欢吃各种甜食，却不知道吃太多糖会影响疾病的发展，导致肥胖或血糖升高。

概括

胰腺炎患者要注意饮食，避免吃高脂肪、高蛋白的食物，特别是油腻的油炸、烧烤食物，如烤鱼、烧烤、鸡蛋、虾等。吃完油腻的食物后，胰液会增多。分泌过多，加重胰腺的负担，可能导致胰腺炎复发以及胰腺炎或慢性胰腺炎的并发症。胰腺炎患者应注意戒烟戒酒，避免暴饮暴食，注意清淡易消化的饮食，观察进食后病情变化，注意胰腺炎的各项指标。