“盘点十大容易过敏蔬菜，早知早受益？你知道吗？”

蔬菜是我们日常生活中不可缺少的食物，因为它含有大量的营养成分，而且大多具有一定的保健作用。不过，有些朋友吃蔬菜后出现过敏的情况比较少见。有些人甚至认为引起过敏的并不是蔬菜本身。让我们带您了解一下十大容易过敏的蔬菜。

十大容易过敏蔬菜

1. 花生

许多产品中都含有花生，因此如果您发现自己对花生过敏，请务必检查每餐的标签。即使吸入或食用也可能引起过敏反应。

2. 小麦

小麦是致敏食品之一，小麦粉中的不溶性蛋白质成分麸质会引起过敏。大豆等食物含有过多纤维，难以消化。它们很容易刺激宝宝的胃肠道，引起过敏。

3.黄花菜

由于新鲜百合含有水仙毒素，生吃会引起腹痛、腹泻等过敏症状。因此，必须先用水浸泡两个小时，然后用大火煮至熟透后才能食用。如果随意油炸，可能会引起过敏。

4. 玉米

国外有报道称，转基因玉米中含有一些抗病植物蛋白，会引起个体过敏。由转基因玉米粉的酶促反应制成的糖浆（例如玉米糖浆）也具有过敏性。对玉米过敏的人应避免助孕转基因玉米产品。

5.芹菜

在欧洲，芹菜通常被认为是一种致敏食品。它会引起口腔过敏综合症、皮肤瘙痒、口腔周围肿胀和荨麻疹，助孕括呕吐、哮喘，甚至过敏性休克。

6.牛奶

过去，牛奶被视为神圣的营养品，但近年来，越来越多的研究和实验发现，它是过敏的罪魁祸首之一，会引起荨麻疹、呼吸困难或过敏性休克。

7. 芋头

痰多、过敏体质的人不适合。芋头的粘液会刺激咽喉粘膜，可能会加重咳嗽，产生较多痰，所以咳嗽痰多的人不宜食用。芋头特有的粘液会让你的手掌发红、发痒，但有效的药用成分都在粘液里，所以在烹饪前不要洗掉。但有过敏体质的人要少吃。

8. 鸡蛋

鸡蛋也是常见的过敏原之一。有的人对蛋白质过敏，有的人对蛋黄过敏，会引起特应性皮炎或荨麻疹。甚至过敏性鼻炎也可能与吃鸡蛋有关。应远离许多烘焙食品和蛋黄酱。

9. 坚果

核桃、开心果、腰果、杏仁、嫩枝、松子和栗子等坚果经常引起过敏。坚果具有高度过敏性，可引起严重的过敏症状。

10. 大豆

不管大豆是否转基因，都可能诱发过敏反应，因为大豆中含有的大豆蛋白是过敏原之一。对于大豆过敏的人来说，即使食用少量豆浆、豆腐等豆制品或含有大豆蛋白的加工食品，也可能引起急性过敏反应。因此，这些人在助孕前应仔细检查食品成分和配料表。

概括

容易引起过敏的蔬菜助孕括竹笋、芋头、青豆、芦笋和青椒。过敏体质的人在接触此类过敏食物后30分钟内就会出现过敏反应，如瘙痒、红肿、荨麻疹等，很容易引起呼吸困难、腹痛、腹泻，甚至昏迷、休克或心脏病。情节严重者予以逮捕。还有死亡。如果有过敏体质，应注意饮食，避免接触各种易引起过敏的物质。