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经期食谱哪些能补血,经期的饮食中有哪些禁忌

2023-04-11 04:39:31产后饮食点击:185

经期食谱哪些能补血

一、不出众的韭菜炒蛋

原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。

做法:

1、将韭菜择洗干净,控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;

2、将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋清,炒至小团块时倒出;

3、炒勺仿佛植物油烧热后,加入韭菜,用旺火速炒、放盐,快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。

食谱营养:韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

二、清淡的菠菜炒粉丝

原料:菠菜250克,粉丝100克,黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油35克。

做法:

1、菠菜择洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,捞出,沥净水;

2、大葱去根洗净切成葱花,姜洗净去皮切成末;

3、锅架火上,放入麻油烧热,用葱花、姜末炝锅,烹入绍酒、素汤50毫升;

4、将菠菜、粉丝下锅,加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。

食谱营养:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质,且有良好的附味性。

三、简单粗暴的木耳猪血汤

原料:猪血250克,木耳50克,盐2克。

做法:

1、将猪血切块;

2、木耳水发后撕成小块;

3、猪血与木耳同放锅内,加水,大火加热烧开;

4、用微火炖到血块浮起;

5、以盐调味即可。

食谱营养:猪血含有多种微量元素;黑木耳则含有极为丰富的铁。

四、补血饱腹的花生红枣粥

原料:糯米400克,花生仁100克,枣50克。

做法:

1、锅上火,加入水,放入花生仁煮烂;

2、倒入淘洗干净的糯米和适量的水,烧沸后加入红枣;

3、改用小火煮至米烂成粥,加入红糖调匀,出锅即成。

食谱营养:糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等营养丰富;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素,有增强记忆力的功效;红枣富含维生素A、C、E,胡萝卜素、磷等矿物质,可助于提高人体免疫力。

五、清凉香甜的萝卜炖牛肉

原料:白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2里面见方的块,分别放入沸水中略焯,捞出;

2、锅内加油烧热,放入大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

3、再加入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;

5、再撇去浮沫,出锅盛入汤碗内即成。

食谱营养:白萝卜含有丰富的维生素;牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能调高机体抗病能力。

经期的饮食中有哪些禁忌

1、忌吃得太咸

吃咸食女性在月经来潮前谨记忌食咸食。因为咸食会使体内的盐分和水分贮量增多,在月经来潮之前,孕激素增多,易于出现水肿、头痛等现象。月经来潮前10天开始吃低盐食物是最好的。

2、忌喝汽水饮料

喝含气饮料有不少喜欢喝含气饮料的女性,在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象,这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐,同体内铁质产生化学反应,使铁质难以吸收。此外,多饮汽水会因汽水中碳酸氢纲和胃液中和,降低胃酸的消化能力和杀菌作用,并且影响食欲。

3、忌吃刺激性食物

吃刺激性食物月经其间的女士感到特别疲劳,消化功能减弱,胃口欠佳,因此,饮食上应注意食物的清淡和易于消化吸收,避免食用过酸和刺激性较大的食品,如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质,不宜吃刺激性强的辛辣食物,以免刺激血管扩张,引起月经提前和经量过多。

4、忌吃辛辣生冷食物

辛辣生冷的食物有刺激性,容易引起盆腔血管收缩而引起经血量过少甚至突然停止。另外,烟酒等刺激性物质对月经也会有一定影响,如果不注意避免这些不良刺激,长此以往,会发生痛经或月经紊乱。月经期间吃生冷食物会不仅会引发痛经还会对身体造成伤害。另外,像螃蟹、田螺、竹笋等寒性食物也忌吃。

5、忌吃乳酪类食物

吃乳酪类食物乳酪是痛经的祸源。牛奶、起司、奶油、酵母乳、鸡蛋等食物会破坏镁的吸收,引起痛经。

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