为什么不建议直接吃灰枣？内行人直言灰枣不洗真的不干净

不建议直接吃灰枣的原因是灰枣表面含有较多的细菌，所以在食用灰枣前需要清洗干净。因为灰枣主要的产地是在新疆，灰枣从新疆运到全国各地的时候，难免会触碰到不干净的东西，到买家手里时上面已经沾了非常多的细菌，就需要清洗了再食用，不然身体会因为吃了不干净的灰枣而导致腹泻等不适症状。

灰枣上面所显示的白霜其实是灰枣体内的糖分，就很像柿饼表面的白霜一样，这个“灰”其实是可以食用的，但是主要是要清洗掉灰枣表面的细菌和灰尘，但是也是因为表面附有糖霜的原因，灰枣的清洗也是有点麻烦的，通常是采用小苏打或者是用热水浸泡的方式来去除表面的细菌：

1.小苏打浸泡：将灰尘枣放进容器当中，倒入适量清水浸泡，撒适量小苏打到清水中，浸泡5分钟左右，浸泡过程当中，可以看到水中有灰尘杂质沉淀，取一个牙刷，轻轻刷洗灰枣表面没有被浸泡到的地方，最后再用清水冲洗，灰枣即可清洗干净；

2.热水浸泡：可以将灰枣放入盛有热水的碗中，然后浸泡十几分钟左右，再用手轻轻搓洗即可将灰枣表皮的灰洗掉了；

3.开水煮：可以用开水煮一会儿灰枣，然后在用清水清洗，因为枣子的表皮是有褶皱的部分，所以用开水煮就可以使有褶皱的部分打开，灰自然就下来了。

灰枣的营养价值是非常高的，只是因为它的长相有点不尽人意，很多人第一眼看到它都觉得是枣子发霉了，所以很少购买，但是那只是它产生的糖分，购买灰枣后就可以用这些方法稍稍清洗一下灰枣，是不会对人体造成什么伤害的，但是还是建议使用小苏打的方法来清洗，这样既不会破坏外表的糖霜，吃的时候也不会有一种枣子被煮过的感觉。灰枣虽然看起来比较“脏”，但是灰枣其实是一种营养丰富的食物，它内部含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等人体所需的营养物质，还能用来酿酒、煮茶。灰枣不仅口感很好，而且也富含大量的维生素C，和其他的红枣相比吃起来也是更甜一点，因为现在普及，灰枣也慢慢的进入了大家的视线，很多人都会选择购买。

1.灰枣具有丰富的营养成分，富含较多的蛋白质、糖类，被人们美赞为“维生素丸”和“矿物质元素库”，具有很高的营养价值和药用价值；

2.有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃点大枣来解决。大枣能增加胃肠道黏液分泌，治疗胃肠道病损，保护肝脏。

灰枣是一种在市场上广受消费者欢迎的食物，很多人在吃灰枣的时候可能都曾被告诫过不可以直接把灰枣吞入腹中，其实灰枣是可以直接食用的，它内部或表面并不存在对人体有害的东西。只是需要把外表的灰尘细菌清洗掉而已。灰枣本身的营养价值就极高，只是需要注意千万不要和海鲜一起服用，以免出现食物中毒的现象。