高蛋白食物排行榜前十名，第1名会出乎你的意料吗？

蛋白质是人体必需的营养素，参与细胞合成，增强免疫系统。人体缺乏蛋白质，免疫系统有缺陷，容易受到病毒攻击和疾病。蛋白质还参与肌肉组织的合成。没有蛋白质，肌肉就会变得虚弱和迟缓。想要身体健康，经常吃高蛋白食物有助于提高身体的免疫力。

十大高蛋白食物，首位个让你大吃一惊

第1名： 姚朱

什么是“瑶柱”？很多家庭都没有吃过瑶柱，甚至听说过这种食材。扇贝，俗称扇贝、扇贝、干贝，是“海中八宝”之一。瑶柱因其味道鲜美，又被称为“海鲜精品”。瑶柱富含蛋白质，但脂肪含量低。

比赛结束后，姚朱在优质蛋白质食品排行榜上脱颖而出，继续保持榜首。每100克扇贝约含蛋白质55.6克。可见，在众多高蛋白食品中，如果扇贝排第二，没有人敢排首位。姚朱的厨艺并不复杂。无论是煮饭还是煲汤、煮粥，香气都非常浓郁，而且非常滋补。适当食用可以增强体质。好的扇贝形状肥美，干爽香浓，煮熟后味美甘甜。

第二名： 干鲍鱼

干鲍鱼又称干鲍鱼，素有“餐桌上的黄金、海中珍宝之冠”的美誉。干鲍鱼是将新鲜鲍鱼肉腌制、煮熟，然后在阳光下或烤箱中干燥而制成的。鲍鱼干是一种营养滋补品，可以增强人体免疫力。

干鲍鱼无疑是比较好的蛋白质。干鲍鱼的蛋白质含量极高，达到54%。每100克干鲍鱼含蛋白质54.1克，富含人体必需的8种氨基酸等营养成分。

第三名：海参

海参成功跻身优质蛋白质食品前三名，绝非虚名。每100克海参约含蛋白质50.2克。海参不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的微量元素。海参含有30多种活性物质。适量吃海参可以提高免疫力。

用海参做饭时，可以提前准备好，然后切成小块，和蔬菜一起炒。还可以用海参做汤或煮粥。总之，海参的烹调方法越简单越好，这样其营养成分才能更好地保留，有更好的滋补作用。

第四名： 牛肉

在“优质蛋白质”食品名单中，毫无疑问牛肉榜上有名。每100克牛肉含蛋白质48.6克。牛肉被誉为“肉中的骄傲”。牛肉中蛋白质的氨基酸组成基本满足人体的需要，这意味着牛肉比其他肉类更有利于蛋白质的代谢和合成。

牛肉的烹饪方法有很多种。牛肉丸不仅美味，而且不会堵塞牙齿。就连牙齿不好的老人和小孩也喜欢吃。用牛肉丸做火锅，炒时令蔬菜，或者做牛肉丸汤，都很美味。将牛肉丸与米粉混合，烤牛肉丸。其风味独特，百吃不厌。

选择牛肉丸时，要学会阅读配料表。如果配料表里有大豆蛋白或者猪肉，那就不是正品了，我不明白！

5位： 羽

俗话说“一鸽胜九鸡”。鸽肉中的蛋白质和微量元素均高于鸡肉和鱼肉。鸽子当之无愧地跻身优质蛋白质食品之列。让数据来说话。鸽子的优质蛋白质含量可达24%，每100克鸽子肉的蛋白质含量为24.5克，远高于鸡蛋和牛奶。

鸽子不是很贵，基本上人人都能接受，人人都买得起。补充蛋白质，当然不能加鸽子。值得一提的是，鸽子的脂肪含量仅为0.3%，远低于其他肉类，更容易吸收。因此，中老年人、体质虚弱的人、大病初愈的人比较适合吃鸽子肉。

第六名： 腰果

腰果的营养价值非常高。每100克腰果的蛋白质含量为21克，远高于牛奶和鸡蛋。腰果以蛋白质的形式进入食物清单也就不足为奇了。此外，腰果还富含磷、铁、锌等微量元素。想要拥有一个好的体质，就需要吃一些坚果来补充营养，尤其是经常吃腰果的人。值得一提的是，腰果在众多坚果中蛋白质含量较高，但脂肪含量较低，所以如果想通过吃坚果来补充蛋白质，别忘了吃腰果。

第八名： 生蚝

在十大高蛋白食物中，牡蛎当之无愧。牡蛎是贝类，俗称牡蛎，又称牡蛎。由于其味道鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。每100克牡蛎含蛋白质14.9克，高于牛奶和鸡蛋。此外，牡蛎还被誉为天然的“锌库”。可见，经常吃牡蛎对于增强人体免疫力很有帮助。牡蛎鲜甜肥美。即使用比较简单的蒸的方法来烹调，也能感受到它的鲜美味道。

第七名： 鲳鱼

鲳鱼含有丰富的优质蛋白质，每100克鱼的蛋白质含量为20.5克，并含有人体必需的氨基酸。鲳鱼还含有多种微量元素，是增强体质必需的营养素。可见，鲳鱼列入富含蛋白质的食物之列也是顺理成章的。鲳鱼鲜嫩，几乎没有刺。对于中老年人和儿童来说是非常好的蛋白质来源。

像鲳鱼这样的鱼，味道鲜美，价格便宜，但是我们可以补充蛋白质中不可缺少的食物。煮鲳鱼的时候，要注意把鱼肚内部清洗干净，这样可以更好的去除腥味。鲳鱼两面放上花刀，更加入味。

第九名： 个鸡蛋

在“十大高蛋白”食品中，鸡蛋也普遍有望上榜。鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养成分。每100克鸡蛋含有近12克蛋白质。鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与人体基本相似，这意味着鸡蛋中的蛋白质容易吸收，鸡蛋容易获得，人人都买得起。我们这里的鸡蛋不到5块钱。我想知道那里的价格是多少？

鸡蛋的家常做法有很多，其中带壳水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，其次是煎鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋汤。

第十名： 牛奶

在“优质蛋白质”食品中，牛奶肯定会榜上有名。牛奶含有多种氨基酸、矿物质等，它不仅为人体提供蛋白质，而且还是钙的主要来源。不幸的是，牛奶每100克含有3克蛋白质，所以我们不得不去高蛋白食物清单上排名第10的。但难能可贵的是，牛奶的主要蛋白质是酪蛋白，其次是乳清蛋白，这些都是优质的动物蛋白。所以要养成每天喝牛奶的习惯，比较重要的是坚持下去。

十大高蛋白食物的介绍就到此结束。看完这篇大家应该知道，除了牛奶、鸡蛋之外，高蛋白食物还有干鲍、海参、牛肉、鸽子、腰果、鲳鱼、牡蛎等，它们都是“优质蛋白”食物。你吃了几个？如果你不知道吃什么食物来补充蛋白质，那就赶紧尝试一下吧！