铁观音是属于什么茶？2024年将带你了解铁观音的起源吗？

众所周知，茶是世界三大饮料之一，其受众非常广泛。许多人喜欢喝茶，例如铁观音就是受欢迎的选择之一。那么，铁观音属于什么茶呢？ 2024年，本文将带您了解铁观音的由来，让我们一起了解清楚。

铁观音属于什么茶类？

1、生活中，有的人认为铁观音属于绿茶，有的人认为铁观音属于红茶。其实它是介于绿茶和红茶之间的一种茶，称为绿茶。那种茶既有红茶的浓郁香味，又有绿茶的香味。但从加工工艺来看，铁观音属于乌龙茶的一种。它在加工过程中还没有完全发酵，制成后具有独特的绿叶红边。铁观音茶原产于福建省安溪县。其历史悠久，被誉为茶中之王。安溪铁观音韵味独特，回味甘甜浓郁，冲泡7次仍余香！品尝后，有如初恋般的感觉，唇齿留香，永生难忘！

2、铁观音原是茶树品种的名称。因适合制作乌龙茶，所以成品乌龙茶又名铁观音。所谓铁观音茶，就是用铁观音茶树制成的乌龙茶。安溪铁观音制作工艺严谨，工艺精湛。采摘鲜叶的标准必须是在嫩芽形成芽后，顶叶刚刚发育成小或中开面时采摘第二片、第三片叶子。采收时必须做到“五不”，即不折叶、不折叶、不折叶尖、不摘单片、不摘鱼叶和老茎。必须合成不同产地茶树的鲜叶，尤其是早青、午青、晚绿茶必须精心合成生产，以午青品质比较佳。安溪铁观音的制作工艺流程为：凉青、晒青、凉青、炒青、（摇匀）、油炸、揉捻、初烤、复烤、重助孕揉、慢烤、喷粉等待工序成为成品。优质铁观音茶条卷曲、粗壮、沉重，形似蜻蜓头，绿底绿腹。光泽鲜嫩，沙色翠绿，红斑鲜艳，叶上挂满了白霜。这无疑是高品质铁观音比较重要的特征之一。铁观音汤色金黄，浓郁清澈，底部叶肥厚明亮，色泽丝滑。冲泡出来的茶汤醇厚、甘甜、清新，具有入口茶的回甘和蜜味；香气芬芳持久，素有“七泡余香”之称。

总结：

以上就是铁观音属于什么茶类？ 2024带你了解铁观音的一切起源。综上所述，铁观音属于乌龙茶，也叫绿茶。铁观音历史悠久，深受人们喜爱。它不仅具有浓郁的茶香，而且具有良好的保健作用。