2024龙虾尾的家常做法了解一下，如何简单又美味地制作龙虾尾？

阳光明媚，春天渐暖，气温升高，很多地方甚至都换上了短袖夏装。说到夏天，人们就会想到令人垂涎欲滴的龙虾，相信很多人都非常喜欢。那么，如何做龙虾尾既美味又简单呢？ 2024年，这篇文章将向您介绍龙虾尾的自制方法。

自制龙虾尾食谱

1. 蒜蓉龙虾尾

材料： 龙虾尾2斤、葱花适量、姜末适量、蒜末2粒、啤酒适量、香叶2片、胡椒粉适量、蚝油1勺、酱油2勺、糖1勺、蒜蓉辣椒酱2勺、干辣椒1个。

做法：龙虾尾洗净，葱姜蒜切碎，再加蒜，热锅冷油，加入葱姜蒜一把辣椒，香叶2片，白芷1片（可选）放入）、干辣椒1个。炒香。我加点蒜蓉辣椒酱，也有人加点郫县豆瓣酱。炒龙虾尾，加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油和适量盐，翻炒片刻，加入适量啤酒，使与龙虾尾均匀，加入加一汤匙糖提鲜，小火煮至汤汁被吸收，即可关火。

2.冷冻虾尾

食材：小龙虾虾尾500克，啤酒一瓶（330毫升），植物油100克，红油火锅底料45克，陈醋20克，葱40克，葱25克大蒜、姜片10克、葱8克、冰糖8克、桂皮8克、大料4克、香叶1克、盐1.5克。

方法：将龙虾尾倒入盆中，浸泡10分钟解冻，捞出沥干。锅中烧热植物油100克，沥干虾尾，然后加入蒜末25克、姜片10克、桂皮8克、大料4克、香叶1克、冰糖8克。用大火炒4分钟。当你能明显闻到香料的香味时，立即倒一瓶啤酒（330ml）。切下45克红油火锅底料，倒入20克陈醋，加1.5克盐。大家要根据自己火锅底料的口味来调整盐的用量。中火煮约八九分钟后，可以看到啤酒已经差不多干了。 40克葱切碎，继续翻炒。翻炒大约一两分钟，水就完全沸腾了。水烧开后，再炒两分钟。比较后，出锅前撒上8克葱花，拌匀即可食用。

总结：

以上就是龙虾尾怎么做既美味又简单呢？ 2024年全面了解自制龙虾尾食谱。综上所述，龙虾尾是很多人都喜欢的美食，而且自己在家做更干净、更安全。以上为大家介绍了两种家常龙虾尾的做法。您不妨亲自尝试一下。