2024-09-15 06:48:34产后饮食点击:168
锌是一种微量元素,对人体有重要的作用。锌是多种脂溶性维生素、蛋白酶、组织蛋白、多糖胜肽、细胞因子和营养代谢反应中的终酶活性的结构基础和功能协同剂,因此它是生命活动中至关重要的微量元素。
一方面,它是激素分泌的重要物质基础,有助于维持内分泌的平衡。另一方面,它是DNA复制,RNA合成和蛋白质翻译等生物活性的重要结构单位。它参与免疫系统的功能保护化学反应,可抑 制炎症反应,以及抵抗体质量失调及与之相关的疾病,并促进细胞的生长、分裂和迁移,参与子宫内膜功能和细胞间交流。
健康状况良好的人可以从正常的日常饮食中足够获取锌,常摄取动物性食物,如海鲜,牛肉,鸡肉,豆类食物和奶类食物中较为丰富。蔬菜,谷物,杂粮,大豆,花生,核桃等也是锌的重要来源。
另外,如果微量元素的摄取量不够,可以选择锌补充剂作为补充,如采取锌盐或锌片进行补充,其强度和剂量可根据不同的供给应用到不同的人群。另外,营养师给出的锌补充剂,可根据个人情况合理配制,量身定 制。同时,还应避免过度强化锌以免干扰他人营养银行营养素搭配,会引起多种不良反应。
锌营养对人体有重要作用,需要通过平衡饮食和合理补充,以保持机体对锌的适宜需求。
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