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春天,婴儿为什么应该多吃豆芽?

2024-02-24 01:14:08分娩准备点击:142

日本科学家发现,大豆发芽后,胡萝卜素可增加12倍,维生素B2可增加24倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,烟酸等物质而叶酸也变得倍增。

黄豆芽具有清热解毒、降血压、美容养颜等功效。大豆发芽后天冬氨酸急剧增加。经常食用黄豆芽,可以减少体内乳酸的积累,有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色。它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质,还含有丰富的维生素,特别是维生素C。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的功效。适用于饮酒过多、湿热瘀滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者。春风重,雨少,气候干燥,适宜饮用。容易着火。春季,内热的症状为“燥热”,如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔灼热、嘴唇干裂、食欲不振等,因此春季应多吃豆芽。不过,黄豆芽、绿豆芽都是很寒性的。煮的时候比较好加姜丝,中冷。

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