怀孕初期孕妇可以吃鸭肫吗？鸭肫的营养价值及食用注意事项有哪些？

鸭肫就是鸭子的胃脏，又称之为鸭肫，外形呈现扁圆，颜色呈现深玫红涩，比较常见的食物，其烹饪方式也是非常的多，也是经常出现在餐桌上的食物之一。一般的多数人都是可以食用的，那么，怀孕初期孕妇可以吃鸭肫吗？鸭肫的营养价值及食用注意事项有哪些？？下面就和小编一起去了解一下吧。

答案：怀孕初期可以吃鸭肫的，但只能少量食用。

1、鸭肫的营养成分主要有：蛋白质、脂肪、维生素c、维生素e、烟酸以及钙、铁、钾、磷等矿物质，能帮助孕妇吸收不少营养，所以是适合孕妇食用的。

2、鸭肫中的铁元素能帮助孕妇治疗缺铁性贫血，也能预防胎儿缺铁。

3、如果是腌制的鸭肫，其中可能含有一些不好的成分，可能对胎儿造成影响，所以还是要尽量少吃一些。

1、鸭肫中胆固醇含量是比较高的，孕妇要少吃，长期吃鸭肫易导致动脉粥样硬化，血压升高，对孕妇和胎儿都是很不利的。

2、如果你是高血压、高血脂、高血糖的三高患者，应该拒绝食用鸭肫这种胆固醇高的食物。

3、如肠胃不佳、有贫血现象，是可以适量吃鸭肫的，能起到调理肠胃，补血的作用。

4、鸭肫较硬，煮的时候需要多煮一段时间，直到熟透后方可食用，不能半生不熟的吃，以免引起消化不良的情况。

以上就是关于“怀孕初期孕妇可以吃鸭肫吗？鸭肫的营养价值及食用注意事项有哪些？”的简单介绍，希望能帮助到大家，综合上面文中所诉，怀孕初期是可以吃鸭肫的，鸭肫是一种非常常见的食物，只要不过量的食用，怀孕初期是可以吃的，但是一定要购买新鲜和没有病变的鸭肫。烹饪时一定要煮熟并少放辛辣的调料，孕妇以清谈饮食为主。