吃柿子的12个禁忌，早知早受益？你知道吗？

转眼间，又到了糖醋“柿子”上市的季节。然而，在品尝美味的柿子时，人们总会想起市场上流传的各种关于柿子的“食物冲突论”。下面就带你了解一下吃柿子的12大禁忌。

吃柿子的12个禁忌

1.不要吃柿子皮。与果肉相比，柿皮味道较干，有的甚至有苦味，会刺激味觉和口腔。而且，柿皮中含有柿胶，与胃酸反应形成硬块，难以被人体排出助孕，可能会增加胃肠道的负担。

2、柿子、海带等海鲜不要一起吃，否则容易引起肠胃不适。由于海带中含有大量的钙离子，它与柿子中的鞣酸灰分发生反应，很容易影响一些营养物质的消化吸收。

3、柿子和带鱼不能同食，否则会损伤胃肠道，引起腹泻。由于柿子性寒，而带鱼味甘咸，药性寒而不泄，能养血益四气。因此，两者不要一起吃，否则会损伤胃肠道，引起腹泻。

4、一般来说，未成熟的柿子单宁酸含量较多。人们吃未成熟的柿子时，经过咀嚼，鞣酸会流出，不仅使味道发涩，而且容易产生柿石。因此，一般不建议吃未成熟的柿子。

5、柿子含有大量鞣酸和果胶。空腹吃柿子很容易引起一系列胃部不适，如胃酸过多、胃痛、腹胀等，严重时可能会出现胃结石。所以尽量不要空腹吃柿子，比较好饭后吃。

6、糖尿病人不宜吃柿子，血糖高的人尽量少吃。柿子含糖类10.8%，多为简单二糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖），因此食后易被吸收，会使血糖升高。对于糖尿病患者来说，血糖控制不佳危害更大。

7、柿子中的鞣酸大部分集中在皮中。当柿子发涩时，不可能将单宁全部去除。如果连皮一起吃，很容易引起消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐等症状。

8、从中医角度来看，螃蟹和柿子属于寒性食物，不宜同时食用。从现代医学的角度来看，螃蟹含有较高的蛋白质，在鞣酸的作用下很容易形成胃柿。

9、脾胃虚弱、便溏者、体弱多病者、产后及受外寒者忌食柿子。患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力障碍的人，胃大部切除术后不宜吃柿子。

10、柿子性凉。如果你的胃不好，就不应该吃它们。患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力功能障碍的人，胃大部切除术后不宜吃柿子。

11、柿子忌吃，红薯吃痛。单宁、纤维素等。 柿子遇到红薯的发酵产物，此时，如果它们一起在胃里。会引起单宁快速沉淀，影响人体正常胃功能，严重时可能引起肠梗阻。

12、柿子不宜与蟹、虾、鱼等高蛋白食物同食。螃蟹、柿子属于寒性食物，食用后会加重胃肠道疾病。螃蟹、虾等高蛋白食物在鞣酸的作用下更容易凝固成块状，称为胃柿石。

概括

棉籽是凉性食物，含有大量单宁酸。与高蛋白质食物同食，会引起蛋白质变性、凝固，影响消化吸收。一般来说，吃完柿子后不要立即喝牛奶或吃鸡蛋。吃完柿子后不要立即吃螃蟹。螃蟹还是一种寒性食品，蛋白质含量较高。同时食用可能会引起消化道不良反应，导致恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。