2024-06-03 23:06:31分娩时刻点击:77
海参是名贵海产品,营养丰富,保健功效极好,能滋补强身。不过,这类食物在食用时要多加注意。有些食物不能与海参同食,有些食物则可以与海参相克。它们一起吃会对身体产生不良影响。那么,哪些食物不宜与海参同食呢?
1. 柿子
众所周知,柿子和螃蟹不能同时吃。一起吃会结果子。同样,海参属于海鲜食品,也不能与柿子同食。
2. 葡萄
葡萄的营养价值非常高。葡萄中大量的果酸有助于消化。多吃葡萄可以健脾胃。海参具有很强的修复再生功能,修复多年受损的肠胃就是其功能的再现。
3、柿子
柿子的鞣酸含量很高,而海参则富含蛋白质。如果两者同时食用,就会相互结合,凝固成难消化的沉淀物,残留在胃里发酵,引起呕吐、腹痛、腹泻等不适。
4.橄榄
因为海参中含有蛋白质和钙营养成分,这些成分会与橄榄中的单宁结合,引起凝固,导致胃肠消化不良,出现腹痛、呕吐、腹泻等。
5.黄瓜
海参和黄瓜也是两种互相冲突的食物,因为黄瓜中含有大量的分解酶,会分解海鲜中含有的各种营养成分,导致海参营养成分的流失。虽然它们一起食用不会对人体造成严重危害,但会大大降低海鲜的食用功效,影响其食用价值。
6.石榴
海参含有大量蛋白质,而石榴则含有大量鞣酸。如果一起吃,海参的蛋白质质量会降低,而且海参中的钙还会与石榴中的鞣酸结合,形成不易消化的钙单宁酸。对胃肠道有一定的刺激作用,容易出现呕吐、恶心等症状。
7.山楂
山楂酸,微温。可用于治疗肌沉、脘腹胀满、腹泻、腹痛、血瘀、闭经、产后瘀滞、心部刺痛、疝气疼痛、高脂血症等症状。但山楂不能与海参同食,因为山楂所含的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白,同食会引起腹痛、呕吐。
概括
海参不能与凉性食物同食。由于海参性温,应避免与黄瓜、西瓜等食物同食。另外,海参不能与含有草酸的食物同食,因为海参含有丰富的矿物质。常见的含有草酸的食物有蔬菜、芹菜等,如果混合食用,可能会引起肾结石。尽量避免与橙子、柚子等水果同食,否则可能引起肝、肾疾病。
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